多伦多ACE酒店 | Shim-Sutcliffe | 2022 | 加拿大

这家拥有 123 间客房的酒店介绍了 Ace 在加拿大的首个项目，该项目位于一栋由屡获殊荣的多伦多公司 Shim-Sutcliffe Architects 设计的新建筑中。新酒店还设有备受赞誉的主厨帕特里克·克里斯 (Patrick Kriss) 的餐饮，他掌管着标志性餐厅 Alder，以及一个尚未命名的屋顶酒吧和休息室，将于今年夏天晚些时候首次亮相。

多伦多王牌酒店位于服装区的中心地带，与许多独立的传统文化机构相得益彰，这些机构构成了多伦多的多元文化马赛克。酒店毗邻皇后西区、唐人街和市中心商业核心区，距著名的音乐场所 Horseshoe Tavern 和 Velvet Underground、安大略美术馆和多伦多国际电影节总部 TIFF Bell Lightbox 以及 Bentway城市的艺术、文化和娱乐公共空间。多伦多王牌酒店通过棱镜和面向未来的优势反映了这座城市的过去——保留其分层的遗产，并通过深思熟虑的设计和感觉添加纹理。酒店特意打造为一个市民空间，既向其居住的社区致敬，又与其所在的社区对话。

Atelier Ace 的室内设计团队与国际知名的 Shim-Sutcliffe Architects 合作，后者是 2021 年加拿大皇家建筑学院金奖的获得者，该奖是该国建筑界的最高荣誉。进入多伦多 Ace 酒店，客人将看到一个悬挂式大堂，俯瞰圣安德鲁游乐场公园——该市第一块专门用于儿童游戏的绿地。酒店的公共空间由混凝土、粘土、铜和木材组成的诚实和精致的材料调色板定义，在酒店的公共空间和客房中得到呼应。场地特定的家具和照明由 Atelier Ace 和 Shim-Sutcliffe Architects 定制设计，为建筑设计带来切实的舒适感，并与多伦多当地采购的复古家具巧妙地混合在一起。主要由多伦多艺术家创作的原创艺术品将为整个酒店带来反思和欢乐。客房被设想为城市小屋，提供远离城市的喘息机会，设有深陷的窗台，可以交谈和亲密，并让保姆鸟瞰下面的公园。

大厨 Patrick Kriss 被公认为世界顶级烹饪天才之一，在 2017 年至 2020 年连续被加拿大 100 家最佳餐厅授予“杰出厨师”称号。他在多伦多的旗舰餐厅 Alo 获得了 Globe & Mail 罕见的四星级评级，除了 Alo，主厨 Patrick 和他的 Alo Food Group 还拥有当地广受好评的餐厅 Aloette 和 Alobar。 Alder 轻松而迷人，旨在成为多伦多的全天聚会场所，欢迎邻居和远方的游客。餐厅的基石是其燃木壁炉和烤架，提供明火和烟雾的简单而有效的制备方法，以温和地转换最高峰时选择的时令食材。对于菜单，Patrick 主厨从地中海及其周边地区长期实践的美食传统和技术中汲取灵感。从开胃菜到主菜，菜肴提供一系列对比鲜明和互补的风味，邀请客人享受精致的休闲用餐风格。 Alder 设有一个完整的酒吧项目，供应鸡尾酒和当地啤酒，以及各种风格、品种以及成熟和崭露头角的葡萄酒商的不拘一格的葡萄酒选择。

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附件：ACE TORONTO - 2022 - Reservations Launch Press Release.pdf

转载自：Archilovers
设计师：Shim-Sutcliffe Architects
坐落：Toronto / Canada / 2022
语言：English
编辑：序赞网
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