地塞米斯的历史可以追溯到“醋栗时代”。自1830年希腊解放以来，黑加仑的种植规模令人印象深刻，而黑加仑是希腊王国的主要出口产品。但是，当1910年希腊爆发“加仑子危机”时，黑加仑贸易崩溃了，有必要将未售出的黑加仑库存转换成其他产品，例如葡萄酒。这是最早的酿酒厂和酿酒厂成立的时候。地塞米斯（Dexamenes）是在海上建造的，因此在驶往主要海外市场之前，可以直接从罐中向船上装载葡萄酒。自1920年代以来，表征该地点的废弃工业结构相对未受破坏，它静静地坐落在伯罗奔尼撒西部最未受破坏和最美丽的海岸线之一上。
从一开始就很明显，既要保留现有建筑的悠久历史和原始美景，还应以能够为墙壁注入新生命的设计方式进行展示。新设计通过优雅的干预弥补了他们的野蛮残酷，并将其朴实的功能转变为沉稳，舒适和放松的地方。混凝土，钢，木材和工程玻璃的免费配色可确保新的建筑元素轻踩，使现有建筑物保持相对原状，并保持其强大的外观。
通往酒店的谨慎入口是从相邻的道路出发，在这里您会看到两个典雅的凉亭中的第一个，它们与原始的混凝土储罐建筑相连。玻璃隔板完全打开后，您便踏上混凝土楼板，进入接待区，如果您在傍晚到达，百叶状胶合板天蓬的光芒将是热烈的欢迎，如果您白天则到达阴凉处它在阳光的照射下提供了令人欣慰的喘息机会。您可以从周围的混凝土建筑和巧妙展示的残迹中感受到场地历史的分量，但是，当您穿过时尚简约的精品店并到达中央庭院时，您会被这个充满新光的空间的能量所吸引。
占主导地位的是2个混凝土块，每个块在纵向上分为2行，每行10个葡萄酒储存罐。这些水箱的大小约为5m x 6m，大小适中，可成为酒店房间，每个房间都设有连接浴室和阴凉的露台。这两个街区之间的空间已从工业废料场变成了一个安静的冥想庭院花园。浅水池将两排房间分隔开，反射光线并在炎热的下午提供凉爽的微风。令人印象深刻的钢桶为酒店赋予了独特的标志，经过精心保存，并在水中引以为傲。像踏脚石一样，将厚实的混凝土板（将罐壁的一部分移开以制成门口），以便客人可以进入鼓桶，并体验整天凹壁上的声音和声音的传播方式。沿着花园的边缘，当地的葡萄和醋栗品种逐渐成熟，并将逐步为酒店的小气候和生产力做出贡献。
庭院水箱房的人体工学布局相同。保留了原始特征，例如每个水箱立面上的人孔和管道以及内壁表面的铜绿。在内部，一个狭窄的黑色钢框架将30平方米的空间内各种精美的元素收集在一起，以类似于Zen的精度进行组织。带纹理的玻璃将光线从卧室和更衣区引入浴室。淋浴间和卫生间的宽敞比例为温暖的色调和质感表面带来奢华感，而抛光的水磨石则与海滩卵石集合体的彩色纹理形成了视觉联系，无论将旧墙切成何处以形成新的开口。
沿海水箱的内部布局充分利用了它们与海滩的直接联系，
床位于大滑动窗的中央，可直接俯瞰水面，从天篷天井下方可欣赏日落的私密景致。它们之间通过宽阔的海滨长廊走道相连，该人行道高出沙滩，直通酒店的其他部分，然后直达海滩。甚至长廊栏杆在设计中也发挥了作用，其特色是最初安装在储罐顶盖上的再生灌溉系统的一部分。
除了水槽房，凉亭和庭院花园外，我们还精心改造了2座原始的石头外屋，为酒店提供内部就餐和活动设施，重点在于传达该地区的文化和历史通过艺术和美食的建筑。原始结构内发现的回收砖排成地板和露台，以及倾斜的屋顶
- 摄影：克劳斯·贝克曼（CLAUS BRECHENMACHER）和雷尼尔·鲍曼（REINER BAUMANN）
- 奖项：2019年圆顶10周年奖中获得现有建筑奖的最佳新建筑奖，2019年欧洲最佳大奖最佳餐厅
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