日本箱根凯越餐厅

我去过箱根，但没有到过这家餐厅，但是这样的设计，确实能够代表当地的感觉，ao就是自然和宁静。国内的餐厅，可能要考虑中国人的用餐习惯，要明亮热闹，这是文化的不同。另外从菜品的角度出发，中餐一定要把菜品打亮，日餐好像不一定。

这是箱根凯越的全日餐厅

日本的设计很注重细节的处理和材料的运用，一种很简单普通的材质在经过加工就可以成为点亮之笔

气氛很好，空间感很好

国内设计师在对高档材料运用的痴迷 或许本身就是对设计的一种误解{:2:}同感

材料的运用蛮大胆的

主要因素还在于人的意识不同。。。

餐厅很有感觉，砖，木与现代的结合感觉很有意境

愤怒的小房 发表于 2010-11-9 12:26
喜欢这岩板  和 木头，这个砖墙  实在处理的一般般

第一，这个餐厅在箱根凯悦的酒店内部，是一个度假酒店，和整体很吻合，环境很让人放松。
第二，这个餐厅用材简单朴实，是需要国内设计师思考的，材料简单，出效果，不一定要很昂贵的材料，才设计最好。而且效果不俗。
第三，设计的空间围和自由，放松，算上乘之作，对于一个全日餐厅和料理结合的餐厅来说是有很大难度的，包房的围和多少，开放餐厅的比例都是需要仔细研究的。
第四，关于灯光的处理，恰到好处。夜间的照明和白天的自然光环境都是很舒服的。
再说一点，那个砖墙是很普通的，但是处理方法是人工凿出来的，对于人工很贵的日本来说，是算做的很极致了，国内设计师不会再细节上这么考究。是需要我们反思的，就像他们的设计费可以收很高，我们收不到一样，因为他们的耐心和用心。

学习~~~~~~~~谢谢