玺餐厅 | odd设计事务所 | 2025 | 中国北京
3天前发布在餐饮炭火割烹(Sumibi Kappō)在日本是指使用炭火技术料理食材的一种形式。厨师根据食材种类选择不同的料理方式,如炙烤、烧烤、加热或熏香等。
▽餐厅外观©锐景摄影
我们摒弃繁复的日式装饰,以炭火料理独有的“烟 ...



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阿那亚燃炙屋与山谷豆腐工坊 | odd设计事务所 | 2024 | 中国河北
2月前发布在餐饮▽项目外观©锐景摄影
不同于秦皇岛阿那亚的熙来攘往,金山岭阿那亚位于城市与山野的交界,更像是都市人的精神出口。在金山岭阿那亚山谷小镇街角,我们设计了两栋连接自然、食物与人文的社区建筑。
▽项目外观© ...



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鮨然SUSHI ZEN | odd设计 | 2023 | 新加坡
1年前发布在餐饮,现在,随着人工智能的发展,很多艺术领域都失去了其应有的感受。绘画、音乐、建筑和空间都进入了舍弃人工技巧和巧思的完美主义时代或无风格的实验艺术时代。商业空间也效仿尖锐的“形式”,世界各地都在进行同 ...



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Akari·燈餐厅 | odd设计 | 2022 | 中国贵州
2年前发布在餐饮在用餐前,“いただきます”(我开动了)表达了我们对食物的感激之情。金木水火土五行元素影响着食物的生长,随着四季更替,品尝来自自然馈赠的时令食材是一件奢侈的事。对于追求食材本味的日本料理来说,寻找时令 ...



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瑠璃·怀石料理餐厅 | odd设计
4年前发布在餐饮此次odd受邀设计位于成都的一家高级怀石料理餐厅,餐厅名为“瑠璃”。怀石料理由禅道发展而来,追求极致,表达食材本身,尊重自然,表现自然。而禅宗佛教自中国传入日本,其悠远的历史,远可追溯至盛唐时期,中日 ...



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“鮨然”日本料理,北京 | odd设计事务所
5年前发布在餐饮此次odd设计了位于北京的一家寿司怀石料理餐厅。餐厅选址于一栋聚集了众多外媒及广告代理商的办公楼一层,与对面的宝格丽酒店共享入口处的静谧花园。夜晚来临时,极少夺目的灯光与酒店庄严的氛围相呼应,使得寿司店 ...



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“涵”日本料理 | odd设计事务所
5年前发布在餐饮你能想象最美的礼物盒是什么样子的?
“涵”是odd设计事务所设计的一家高端日本料理空间。此次我们尝试以新的形式展现设计想法,与其说在做设计,不如说是在讲一个关于“礼物”的故事。
在一个纯黑的空间,点亮六个 ...



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