河粉王餐厅 | SOA architekti | 2023 | 斯洛伐克

河粉王餐厅 | SOA architekti | 2023 | 斯洛伐克

这家越南菜餐厅坐落在街角，前身是一家自助式中餐馆。当你进入时，外露的砖墙会立刻吸引你的注意力，你会置身于一种淳朴的迷人之中。餐厅的核心是一个开放式厨房，外围被餐台环绕，用餐者可以从这里观察到闪耀的后厨里精心烹饪的备餐过程，开放的氛围创造出一种充满参与感和本真的用餐体验。

▽餐厅外观© Matej Hakar

▽餐厅街景© Matej Hakar

空间依据不同的偏好提供了很多座位的选择。经典的餐桌提供了一种传统的用餐体验，而反传统的长条形公用餐桌则推动了一种生动共享的氛围，为更大的集体用餐提供机会。公共餐桌采用了再利用的金属横梁，创造性地利用了以前餐厅留下的材料。对于喜欢观景的人来说，靠窗的吧台式座位可以看到窗外熙熙攘攘的街道，为餐厅增添了不少活力。

▽多种类型的餐桌© Matej Hakar

▽靠窗的用餐区© Matej Hakar

整个餐厅的装饰和陈设都以红色为主调，既充满活力，又巧妙地体现了越南文化。值得一提的还有摆放在柜台和长条形公共餐桌旁的椅子，这些椅子都是用回收的饮料箱巧妙地制作而成，为装饰增添了与众不同的环保气息。与开放式厨房相邻的是一个里屋，里屋由一块钢板围成，不仅将厨房与客人区隔开，还为空间增添了现代工业美感。总之，Pho King 提供独一无二的用餐体验，将正宗越南美食与独特温馨的设计完美融合，营造出真正令人难忘的氛围。

▽厨房前的餐桌© Matej Hakar

▽开放式厨房© Matej Hakar

▽厨房内部© Matej Hakar

▽里屋© Matej Hakar

▽细部©Matej Hakar

▽平面布局© SOA architekti

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