tutiru 咖啡花店 | FATHOM | 2023 | 日本

这是一家位于香川县丸龟市的咖啡花店综合体，由一位种植菊花（洋菊）的农场主经营。

▽建筑概览©Tatsuya Tabii

菊花拥有笔直的花茎，盛开的花朵，品种多达400种。在日本，菊花通常与婚礼或葬礼联系在一起，但农场主希望通过日常生活中的食物，传播菊花带来的各种美感。

▽傍晚©Tatsuya Tabii

▽立面特写©Tatsuya Tabii

在一片广阔的土地上，塑料大棚连成一排，通过控制室内环境，每个大棚内菊花的生长速度都不一样，一年四季都能收获新花朵。笔直的花茎一字排开，高度控制得当，美得令人窒息，当我窥探大棚内，花卉高低错落，迫不及待绽放的花朵给我留下了深刻的印象。

▽花朵元素©Tatsuya Tabii

我希望花朵的自然生长能够与观众的日常参观相融合，通过具有美感以及典雅的外形，塑造一个不破坏农场及周围环境的空间。我们希望花朵的日常生长能够自然融入游客的日常生活。

▽室内概览©Tatsuya Tabii

▽吧台©Tatsuya Tabii

功能性的大棚与水箱成片而建，与亭亭玉立的菊花连成景观。这座翻新而成的钢结构仓库，也为整体美感增添光彩。

▽细腻的空间©Tatsuya Tabii

为了不破坏整体农场的功能美感，仓库的室内外未做任何改动，以便作为新的门头。为了突显花朵的魅力，建筑还融入了横向延伸的大地和纵向生长的花茎这一概念。

▽仓库的质感©Tatsuya Tabii

沿着现有的开口，方形空间被分呈两部分，形成商店与咖啡厅。厨房、客座区和其他功能被整合进仓库中作为独立空间，就像一个房中房，这样商店空间就不会与现有仓库相连。

▽空间划分©Tatsuya Tabii

▽空间体量©Tatsuya Tabii

在落地窗前，商店柜台拔地而起，给人一种自土壤中生起的感觉，这也呼应了商店的名字。该形式源自我观察富士山脚下的轮廓线条获得的灵感。从地面到柜台的腰部和顶部都统一使用了铺路材料，以保持细腻的纹理和必要的强度，既能满足地面的要求又能满足柜台的功能。

▽地面肌理©Tatsuya Tabii

整个空间沿水平方向展开，采用不同长度和材料制成的圆柱形构件，作为室外座椅的边缘和入口出的扶手，原创的采光系统由荧光灯泡制成，甜品展柜则采用了丙烯酸材料制成。

▽家具构件©Tatsuya Tabii

▽克制的细腻性©Tatsuya Tabii

▽窗景©Tatsuya Tabii

▽家具细部©Tatsuya Tabii

▽金属构件©Tatsuya Tabii

咖啡厅座椅位于农场一侧，建筑师在拆除现有窗扇后，只做了一个大玻璃开口，将农场的日常生活作为咖啡厅的一道风景。桌面采用了花瓶的设计，也与农场日常相映成趣。

▽装饰©Tatsuya Tabii

▽橱柜©Tatsuya Tabii

▽平面图©FATHOM

Project Name: tutiru
Office Name: FATHOM
Office Website: https://fathom-design.jp/
Social Media Accounts: https://www.instagram.com/fathom_design/
Contact email: info@fathom-design.jp
Firm Location: 2F Nisida.bld 4-2-14 Nakadori, Kure-City, Hiroshima-Prefecture 737-0046 Japan
Completion Year: Jun 2023
Gross Built Area (m2/ ft2): 56.7m2
Project location:
905-3 Ayautacho Tomikuma Marugame-city, Kagawa-Prefecture 761-2407 Japan
Credit
Direction: Kentarou Hayashi
Steel Works: Susumu Murata (KAMO CRAFT)
Logo design : Hanae Yamamoto
Photographer
Photo Credits: Tatsuya Tabii
Photographer’s Website: https://tatsuyatabii.format.com/
Photographer’s e-mail: tatsuyatabii@gmail.com

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