Der Engel酒店 | THE AFICIONADOS | 2025 | 奥地利

显示全部楼层 · 发表于 2025-7-17 08:00:19

自1748年扎根于奥地利阿尔卑斯山村Grän以来，Hotel Der Engel已由七代家族经营，成为融合蒂罗尔传统、自然节奏与当代亲自然设计的避世之所。作为The Aficionados精选酒店成员之一——一个汇聚兼具奢华、设计感与真实体验的旅行平台——酒店坐落于坦恩海默山谷（Tannheimer Valley）苍茫山野之间，如今已演变为一个生态意识浓厚的高海拔疗愈圣地，在沉静中展现克制而真实的奢华体验。

▽项目远观© Hannesnie der Kofler

▽项目概览© Hannesnie der Kofler

由Elke与Gerold Mattersberger兄妹主理，酒店的焕新过程深植于“The New Orgänic”理念之中——一种崇尚节制、触感与目的性的设计哲学。天然泥墙、再生木料与漂流木构成了空间的基调，本地采集的建材与循环建造原则也让建筑更具可持续性。新近落成的Kräuter套房以野生高山草甸为灵感，同时满足家庭所需，每间客房配备小厨房、私人桑拿与可眺望森林山坡的阳台。

▽外观近景© Hannesnie der Kofler

▽细部© Hannesnie der Kofler

▽可眺望森林山坡的阳台© Hannesnie der Kofler

设计语言缓慢而审慎，蘑菇、燕麦与蜂蜜色调映照着周边自然；柔软的圈圈纱布料、蒂罗尔羊毛与雕塑感家具营造出恬静氛围。木材、石头、麻与玻璃共同堆叠起空间的温度与质感，让阿尔卑斯建筑传统以当代表达呼吸。

▽棕色色调映照着周边自然© Paul Meyer

▽细部© Paul Meyer

▽水景© Franzwuestenberg

▽餐厅© Paul Meyer

设计语言缓慢而审慎，蘑菇、燕麦与蜂蜜色调映照着周边自然；柔软的圈圈纱布料、蒂罗尔羊毛与雕塑感家具营造出恬静氛围。木材、石头、麻与玻璃共同堆叠起空间的温度与质感，让阿尔卑斯建筑传统以当代表达呼吸。

▽客房© Hannesnie der Kofler

▽浴室© Hannesnie der Kofler

▽细部© Hannesnie der Kofler

▽家居细部© Hannesnie der Kofler

餐饮同样展现深厚的地方感，结合阿尔卑斯风土与全球风味。酒店摒弃单一主餐厅的传统，由15间个性“Stuben”小餐室提供私密用餐体验，从质朴传统到当代创意应有尽有。在曾受猎人训练、提倡本地采购的Gerold领导下，菜单主打野采植物、时令作物与自家狩猎的山野猎物。Der Engel因其区域性食材真实性而获得AMA Gastrosiegel官方认证。

▽餐厅© Hannesnie der Kofler

▽餐厅细部© Hannesnie der Kofler

▽酒吧© Hannesnie der Kofler

▽细部© Hannesnie der Kofler

▽餐厅包厢© Franzwuestenberg

作为The Aficionados一员，Der Engel坐落于海拔1,100米之处，为宾客提供四季自然沉浸体验：夏季，山谷中野花遍野、湖水清澈、步道绵延逾300公里；冬季，则摇身一变为滑雪进出皆可的雪上运动基地。