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minexujunjie2012-4-7 16:01:26
不知道厨房lz有没有考虑,一般厨房要占到营业面积的1/3,
zjysxl2012-4-12 17:27:49
餐饮的 设计比较复杂,首先是平面流线其中包括客人流线,跑菜流线,厨房和餐位的 配比,你的图纸没表现厨房。还有客人点菜采用什么形式,是菜单点还是名档区点因为做法是不一样的 。还有个人觉得你这个餐厅偏小,你现在的平面包厢利用率低了,从经营上考虑有点不 经济,你包厢里面我看大多有沙发休息区,这种小餐饮应该以8-10人的包厢为主,适当做一两个大包厢就可以了 。还有我不知道这个餐厅在一线城市还是二线城市,如果在三线及以下城市的 话,你这样做不经济了,因为小城市客户不喜欢坐大厅的 。还有我看不清楚你一层一个防火分区,疏散距离是不是太远了 点,你查下消防规范

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BOD设计2012-6-4 09:19:29
期待后续作业分享,还有外部环境的简图{:17:}
fred10272012-6-4 13:59:11
不知道厨房区域在撒地方,入口那不知道是撒功能,如果是红酒间有点浪费
a2904269702012-10-26 23:12:44
是不是考虑 来几个中小包厢 都搞那么大 要是来的人数 给包厢不合适 叫做大厅又不行 怎么办。
思来想去2012-11-2 10:45:48
好像看不懂啊,因为本人不是高手。
TJIHXY2012-11-9 14:58:26
整体不错,就是细节上有些地方还可以再推敲下。因为没打开看大图,只看了下缩略图,一个是其中右边包厢的备餐间位置,最好是一出来就是在餐桌那里,最后的大包厢那里,摆一组沙发就好,两组的话,太挤了。
liuqing05042012-11-10 14:33:19
感觉还不错,入口休息区和卫生间可以再考虑考虑
zhongshaojiang2012-11-10 19:54:08
平面整体上看到还可以。
qjg20462012-12-29 15:19:55
蛮好的、有些区域功能不是太清楚
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