一个小餐饮会所平面

我是觉得你门口可以做个水景或者隔断，不然从外面一眼就把立面全看光，而且你门口摆放了沙发作为休息区，你觉得没个遮挡的谁会愿意坐在门口。

做餐厅，毕竟是搞经营的，厨房位置和上菜，收盘流水线很重要，这很大程度上会影响翻台的速度。而且收盘线一定要考虑好。

zjysxl 发表于 2012-4-12 17:27
餐饮的 设计比较复杂，首先是平面流线其中包括客人流线，跑菜流线，厨房和餐位的 配比，你的图纸没表现厨房 ...

兄台 分析很到位  包括规范都已经说出来了。

1：包房的配比设置上，不应该这么单一：2：还是要结合餐厅消费人群定位 。3:像这类型的空间，接待区浪费有点大，如果这餐厅开在人气高的地方，这样的接待区完全是浪费业主的空间，4靠窗户边可以设置成卡座的形式。

可以考虑下三种流线模式  你这是比较常见的直线动线 比较能充分利用空间 还有两种动线 一种是异形动线 也就是折折弯弯的路线 还有一种曲线路线 就是所谓的曲径通幽

可以考虑下三种流线模式  你这是比较常见的直线动线 比较能充分利用空间 还有两种动线 一种是异形动线 也就是折折弯弯的路线 还有一种曲线路线 就是所谓的曲径通幽