在倫敦舉辦的2013年度最佳餐廳與酒吧設計大獎（Restaurant & Bar Design Awards）日前宣布了獲獎名單，從來自60個國家、670份的調查表，從食品口味，服務，環境，營銷方式等方面入手進行考察，最佳餐廳由NORM Architects所設計的丹麥Höst餐廳獲得，而最佳酒吧則由Norman Foster設計的倫敦Atrium Champagne酒吧獲得。
最佳餐廳：NORM Architects所設計 / 丹麥Höst餐廳
位於丹麥哥本哈根的Höst Restaurant餐廳由Norm Architects、北歐設計商店Menu與丹麥當紅餐飲品牌Cofoco量身攜手打造。
被喻為浪漫主義與現代化融合典範的Höst餐廳，風格傳承傳斯堪地納維亞設計風格，設計簡潔優雅，融合鄉村和現代風格。室內全數由西海岸來的再生木材建設，搭配混凝土與花崗岩佐以綠色植物，散發出一派清新自然的氣息。
餐具為另一重頭好戲，由Norm及Menu獨家設計，被稱為New Norm的餐具，採灰階調色系，細節比過往的北歐簡約再更簡約。
最佳酒吧：Norman Foster / 倫敦Atrium Champagne酒吧
獲得最佳酒吧設計的Atrium Champagne酒吧位於由Norman Foster設計的倫敦ME Hotel內部，整體以三角形與金字塔作為核心的輻射線體，室內保留部分古典元素，黑色大理石地面與純白大面高牆上，勾勒著幾何光線，並大膽融入銳利及未來感的當代設計語彙。
其他入围的待续。 具体可於网站：http://www.restaurantandbardesignawards.com/entries/winners查詢。
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