咖啡馆平面布置图 fang方案讨论

一个300平米的咖啡馆空间  设计风格贴近大自然 给人一种休闲放松的感觉 在繁忙的生活中让人们有一个可以安静的地方 望高手指点

缺少多人聚会的区域，最好有后场操作区，入口空间浪费太大，布局不灵活，卫生间空间占据太大了，按配比来说不需要这么大。吧台处功能分区有待详细

个人觉得从商业角度来讲，吧台和后厨区域应该有一个联系的空间，哪怕有电脑直接打单之类的辅助，但是后厨的即时情况和仓储配比还是需要时时和吧台方面有联系，这个区域的动线有待加强，还有入口区域从平面上看太空旷，不知道楼主是不是有后续的处理手法，就餐区域来说感觉一个区域流通动线比较混乱，座位的摆放和区域抬高区域的分布也有待加强，最主要一点是300平左右的咖啡厅如果只有这么一点就餐区域估计没有一个投资方能接受{:17:}个人意见只供参考

中南海情怀 发表于 2014-3-20 12:47
缺少多人聚会的区域，最好有后场操作区，入口空间浪费太大，布局不灵活，卫生间空间占据太大了，按配比来说 ...

我做的是一个偏中式的咖啡馆 但是就是不知道怎么把握整体的布局 谢谢高手指点

waeiking44 发表于 2014-3-21 11:18
个人觉得从商业角度来讲，吧台和后厨区域应该有一个联系的空间，哪怕有电脑直接打单之类的辅助，但是后厨的 ...

多谢你的宝贵意见 谢谢

你岸＆~部落 发表于 2014-3-21 14:04
多谢你的宝贵意见 谢谢

{:3:}大家多讨论讨论

求高手给出个好的方案呗 毕业设计用的！

你岸＆~部落 发表于 2014-3-24 10:46
求高手给出个好的方案呗 毕业设计用的！

你们的毕业设计好简单啊

糊Eong 发表于 2014-3-24 11:14
你们的毕业设计好简单啊

这是我改动后的 指点一下

你岸＆~部落 发表于 2014-3-24 15:44
这是我改动后的 指点一下

门厅区感觉变扭，尤其是左下角6人桌和散台的结合无论从尺寸和功能分区上都不合理，整个平面的动线还是感觉十分混乱，客人动线和跑菜动线根本没有区分，而且从经营角度上这样的平面布置会增加非常多的人工成本，当然如果从毕业设计这种脱离现实的设计来讲可以暂时忽略商业性质的考虑，但是既然是毕业设计为什么平面不能更新颖出彩呢？