新手碰到了一个很脑残的甲方

新手碰到了一个很脑残的甲方

大家好！我是在读研一的学生。
我的导师推荐我去给学院里另外一个老师设计新的办公室，大概700平米。他租了个上海江湾体育场看台下面的几个商铺作为办公室，空间各种奇葩我就不多说了（最奇葩的是空调机房是设置在室内的，就是商铺里挖出一部分空间出来，在外墙上开点百叶窗，就作为空调机房了）。
现在碰到的问题如下：
这个老师非常的“作”。喜欢改方案，之前做方案时候在图纸上改改也就算了，现在开始施工了还在改。
比如：他到了工地现场，看到工地的情况和他预想的有些出入，就会要求返工，弄得工头很郁闷。
            当然有些地方是我在现场和工头协商的，针对方案的细微调整。这些调整我就没有和甲方沟通，直接让工头做了。
           另外，他还非常喜欢把最近出去逛街，参加活动看到的地方作为样板，临时改主意。比如他来工地一看，突然想到自己前几天去过一家店，他就会把我和工头带去那家店，然后就临时又改方案了。尼玛，岂不是施工期间你去一家店我们就要改一次方案么。
           同时我也担心如果每次修改方案，我先给他看图纸，图面确认了再施工，但是这样的话工期势必会延长。当时工头答应他两个月弄完，这样工期一延时岂不是工头又悲剧了。（工头和我以及我的导师都是熟人，是我导师介绍过去承接这个项目的）。
         不知道大家碰到这种诡异的甲方要怎么办？？？
        另外我觉得这个甲方对我非常不信任，在之前设计方案的阶段，他前前后后找过4个人来给他做“顾问”。然后来一个人就会把我也叫过去，弄得像在找人给我审图一样。
         由于是自己学院里的老师，我也没问他要定金什么的，总之现在这个项目做的我很郁闷啊。
         各位前辈，给支支招吧！万分感谢！