90后设计师的商业空间初体验～“不喜勿喷”

本帖最后由 ckpp 于 2015-6-22 21:36 编辑

90后设计师的商业空间初体验～“不喜勿喷”

京粤汇.潮州

设计师简介篇

设计师陈恺，毕业于天津大学建筑系艺术设计专业，现任双木设计咨询有限公司设计总监，双木传媒文化有限公司创意总监，双木集团餐饮设计顾问，京粤汇.潮州的发起人与本案设计师。

外摆区域尽显城市夜景

项目线索篇

粤菜作为中国传统八大菜系之一，以其自然的口感和不加粉饰的调味方法深受南方食客的青睐。然而在粤菜菜系中起源地—----潮州更是如此。其实潮州在我心中早已成为一枚符号，其延袭至今的独特的美食哲学深深的打动了我。在潮州的几次深入考察中发现，潮州菜性清淡，鲜中带咸。厨师在不破坏食材原有的口感与基本味觉的同时，使其提升到另一个高度。在三维的空间内，设计师们不断用尺度和度量衡去做设计，在此次设计中我想用时间来诠释空间，希望用past 撞击now 产生出future，那么我的设计由此展开。