小炳胜餐厅-作一设计事务所

炳胜集团在粤东地区相当知名，一直是粤菜经典代表。旗下公馆/品味/禅意等品牌涵盖中高端餐饮市场，文化上自然传承着浓郁的岭南风格，仿佛这如同共生关系，肩负起“地道”二字。而小炳胜为炳胜集团旗下的新生代终端连锁品牌，自然有着不可羁绊的延续。 去表达一个有独特地域文化，且受众年轻态的餐饮商业项目时，传承二字便显得尤为重要，而基于对消费群的判断，手法上又必须是当代的，所以只在感受上做传承的保留。 鸿爪为谁忙，忍抛旧里园林，春花几度，秋花几度;    蜗居容我寄，愿集名流笠屐，旧雨同来，今雨同来。                                                                   清 邬彬

广州是岭南文化的中心地，历史厚重，包容，不伐。各种文化和信仰在这里得到尊重，发展，南来北往的人们在这里都能发现商机，找到共鸣，宛如回家般亲切。可见岭南文化里除了具象的符号，还有人情世故的情感文化。

空间主题的颜值担当 --“雨”元素的装置。空间是场景，转载人与故事，雨是诱发场景感受的介质装置，广东文化里其实很经常提到雨，但多半以隐性介质出现，譬如歌谣里：

      落雨大，水浸街，阿妈担柴上街卖。。。。

大多数在岭南长大的人，共性的记忆场景 --窗外下着雨，吃着妈妈烧的菜。这是一个温暖的故事，也是小炳胜要传递的主张。

回归到餐饮本身去思考，

消费指数要满足的消费群现状，

文化的表达方式要符合品牌定位的指向，

而空间体验过程，则要符合消费群的心里需求。

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很用心的设计，赞一个！
去过这个餐厅，实景效果比照片更好！餐厅人满为患，每次都要等上一个多小时才能有位置！

想看概念！~ 点赞

是炳胜餐饮属下的品牌吗？

尚扬 发表于 2016-5-19 22:15
是炳胜餐饮属下的品牌吗？

是的，炳胜旗下终端连锁品牌

赞！！！！！！

好看{:5_223:}

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看了竟然有很感动的感觉，可能是那句歌谣，瞬间把我带到这个场景去了，很贴心呢！

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