辛军｜大江户日式料理

项目信息表

项目名称：大江户日式料理餐厅

项目地点：中国.深圳

项目面积：430.0㎡

竣工时间：2017

设计机构：XIN辛视设计

设计主创：辛军

主要用材：灰漆、黑石、章纸纸、木饰面、竹子

主要功能：餐厅

设计理念：云端的观景餐厅

这是一家日式料理餐厅．位于深圳CBD位置酒店的55层，整个建筑外围是通透的落地幕墙，视野宽广，城市景观一览无遗，而这些比任何装饰都更美，更丰富，会随着天气的变化而变化，也随着时间的变化而变化，或晴、或阴，或云雾缭绕，或晚霞迷人。

尤其在夜间更是星光璀璨，于是设计决定做一间云端的餐厅概念，把大部分的餐位设在窗边．把铁板烧台背对景观，然而客人则可正对着美景用餐。

初入餐厅是一个竹廊，正对着则是现代日式的屏风墙，地面陈列着由山石水景组城的小景，通过竹廊后可到达用餐区。

往右是刺身档及散座区，往左则是包间，大部分隔墙由木线加章纸纸做城，最精简的保留了日式文化的用材元素，同时以最简约现代的线条来做造形．墙身局部彩用手绘画加局部刺绣工艺，简约的日式做法更显精致优雅，营造出一种神秘而静谧的用餐氛围。

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