六星级玫瑰木塔酒店是努维尔第一家为拉丁美洲主要城市设计的酒店。它加入了之前设计师的设计--他排在第40位,排在Dezeen热门榜上。
这些项目包括塞浦路斯尼科西亚的一座塔楼,有穿孔的墙壁和宽阔的阳台,还有巴塞罗那酒店,该酒店的窗户形状像棕榈叶,中庭充满棕榈树。
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让?努维尔为一家工厂覆盖的豪华酒店发布了新的效果图,该酒店毗邻圣保罗的一家前医院,内部装修由菲利普·斯塔克(Philippe Starck)设计。