24HOURS|VIENNA
There’s a wind that blows in from the north
北国微风 不期而至
And it says that loving takes its course
且听风吟 爱随此行
在通往维也纳的夜间火车上,终于把列在清单里已久的《Before Sunrise》看了一遍。这部打动过很多人的电影,也毫不例外地点燃了我心底的浪漫情绪。从女主角怀揣着些许疯狂跟着男主跳下火车,到两人在唱片店的试音间里目光暧昧,再到黄昏的摩天轮上一吻定情,于我而言,维也纳从那一刻起便是温柔的。
这个深藏在蓝色多瑙河畔的音乐之都,原本对它没有抱以太大期待,它却意料之外地给了我很多美妙而浪漫的瞬间。你看,就连路灯都在手牵手冒心心。
行
1.
Schloss Belvedere
美景宫
美景宫(Schloss Belvedere)是坐落在维也纳市中心的一座巴洛克建築風格的宫殿,与霍夫堡宫和美泉宫合称为维也纳三大宫殿。美景宫名称中的Belvedere源自意大利语,意为美丽的景色。从十八世纪建成到现在,美景宫丝毫没有辜负它的名字,纵使冬天没有繁花盛放、喷泉流水,它依旧展现着维也纳最独一无二的美。
美景宫为奥地利巴洛克建築大师希尔德布朗德所設計建造,他根据自下而上的地势,設計出了上宫(Upper Belvedere)和下宫(Lower Belvedere)两部分,而两宫中间则以一座严格对称布局的华丽法式花园(Belvedere Gardens)连接。
如今,上美景宫作为维也纳的特色宫殿之一,是存放十九和二十世纪奥地利国家艺术珍品的美术馆,下美景宫则是中世纪艺术和巴洛克美术馆,美景宫是世界最重要的美术品收藏博物馆之一。
进入上美景宫,白色的雕塑石柱和华丽的浮雕相结合,精雕细琢的設計十分典雅。在上美景宫二楼的窗前往北远眺,不仅能看到圣斯蒂芬主教座堂的屋顶和尖塔,还可以把美景宫花园乃至维也纳内城建築的远景尽收眼底。
上宫中最受欢迎的馆藏是奥地利象征主义画家古斯塔夫·克里姆特(Gustav Klimt)的作品,而其中最著名的要属——“吻”。正方形的画作里,一对瘦骨嶙峋却又身穿珠宝般璀璨长袍的恋人在悬崖边上相拥在一起,作者还用金银色镶嵌铂金片绘制,让整幅画熠熠闪光。
Schloss Belvedere
Prinz Eugen-Straße 27, 1030 Wien
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2.
Schloss Schönbrunn
美泉宫
美泉宫(Schloss Schönbrunn),又称申布伦宫,是一座位于维也纳西南郊外的黄色巴洛克式宫殿,在神圣罗马帝国、奥地利帝国和奥匈帝国等时期均为王室家族的主要居所。它因其规模宏大的宫殿、花木似锦的花园而闻名,号称欧洲四大宫殿之一。
但美泉宫更为人熟知的,是茜茜公主的爱情故事。1854年,茜茜公主嫁给了当时的奥匈帝国皇帝弗朗茨·约瑟夫一世后,就搬入了美泉宫,并在这里度过了婚姻最初的時光。
庄严气派的大皇宫内一共有1441个房间,但如今仅有45个房间对游客开放。这些房间不仅完好地保留了精美的陈设和内饰,还陈列着茜茜公主许多不同时期的照片。其中还有几个房间极具东方古典韵味,比如嵌镶着紫檀、黑檀和象牙的中国风房间,不仅将华丽的欧式巴洛克風格与青花瓷结合在一起,还收集了许多从中国运来的瓷器、花瓶和彩色瓷盘作为软装设计,别具一格。
美泉宫内禁止拍照摄影。买票后可以根据母语选择免费录音介绍,全程跟着解说按照路线游览即可。相信我,把手机放下,可以更专注于欣赏皇宫内华丽优雅的陈设。介绍里缓缓道来每个房间曾经发生的故事以及皇家的起起落落,不会让你失望。
美泉宫背面的皇家花园是一座典型的法国式园林。慢慢地在花园里散步,可以经过海神泉、罗马废墟、方尖碑、棕榈园和植物园等美妙的风景。从花园走到道路尽头便是美泉宫的最高点——壮观的大理石凯旋门。这是一座早期的经典廊柱式建築,在这里不仅能俯瞰美泉宫和大花园的全貌,还可以远眺维也纳的全景,十分值得一逛。
Schloss Schönbrunn
Schönbrunner Schloßstraße 47, 1130 Wien
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3.
St. Stephen’s Cathedral
圣斯特凡大教堂
圣斯特凡大教堂是维也纳市的标志,也素有“维也纳心脏”的美名。大教堂建于12世纪末,137米的塔尖直入云霄,高度仅次于德国科隆大教堂。
它不仅是维也纳的地标性建築,也以奇特的混合式建築風格闻名:朝西的正门是罗马風格,尖塔是哥特式,而圣坛是巴洛克風格。历经近四个世纪不断改建、翻新,圣斯特凡大教堂终于将这些不同的建築風格融为一体。这不仅体现了他们折中调和的才能,还时刻彰显着维也纳人对艺术的追求。
走入教堂内便不自觉的被那庄严肃穆的風格所吸引,精美的壁画,隆起的穹顶,还有精雕细琢的彩色玻璃让人惊叹,应接不暇。
大教堂由一座主体楼和三座楼塔组成,最壮观的非南塔莫属。搭乘电梯直登高楼,你可以在这里将维也纳全城的风景尽收眼底。教堂尖尖的塔顶高耸入云,高高竖立的十字架庄重气派。教堂屋顶由青黄两色的瓦片镶嵌而成,大面积的图案色彩缤纷,在阳光的照射下闪闪发光,鲜艳瑰丽。
St. Stephen’s Cathedral
Stephansplatz 3, 1010 Wien
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4.
Wiener Staatsoper
维也纳国家歌剧院
作为“音乐之都”的主要象征,维也纳国家歌剧院素有“世界歌剧中心”之称,它与意大利米兰斯卡拉歌剧院、法国巴黎歌剧院并称欧洲三大歌剧院。相比于在国人眼里赫赫有名的金色大厅,地位显赫的国家歌剧院显得专业很多,也内含更加浓厚的艺术气息。
坐落在维也纳老城环形大道上,国家歌剧院方形的古罗马式建築是仿照意大利文艺复兴时期的大剧院式样所設計,浅黄色大理石显得富丽堂皇,尤其是当晚上亮起金黄色的灯光,更让人过目难忘。
剧院内部也是富丽堂皇,从石柱到穹顶,从回廊到屋顶露台,所有的雕像和壁画都精美无比,金碧辉煌。更让人欣喜的是,在这里只要3欧元,就能在剧院内听一场世界級的音乐剧。尽管是站票,那也是不可多得的美妙体验呀。若恰逢新年期间,剧院外还会免费直播经典歌剧,整场表演酣畅淋漓,音乐部分更是让人震撼。
Wiener Staatsoper
Opernring 2, 1010 Wien
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5.
Jesuit Church
耶稣会教堂
耶稣会教堂也被叫做大学教堂,据说是基督教信仰的奇妙巴洛克式表达。耶稣会教堂建于1623年至1627年之间,后来受早期巴洛克原则影响,教堂由安德里亚波佐在1703年至1705年间重建。
尽管外观相对比较朴素,但内部软装设计得非常华丽。整个教堂内以肉色和赭色为主,色调温暖,泛着金色的光泽,大理石柱、镀金和一些寓言性的天花板壁画也极具细节美感。
低调、梦幻、艺术、神圣,这个小众的教堂完全是旅途中的意外之喜。来这里到访的人很少,路过这里不妨进来安静欣赏一番。
Jesuit Church
Doktor-Ignaz-Seipel-Platz 1, 1010 Wien
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6.
Prater
普拉特游乐园
倘若你喜欢《Before Sunrise》这部电影,你对这个游乐园就绝不会陌生。电影中红色复古的它在黄昏时段显得尤为浪漫,男女主也是在日落时分在这里落下了初吻。
《Before Sunrise》
Prater在西班牙语中意为“绿地”。据说这里原是多瑙河的一块小岛,上面栖息着各式各样的天鹅、野鸭与雁群。游乐园所在的地方原是哈布斯堡家族的狩猎场,从1897年就开始运营的这座摩天轮是世界上最早的摩天轮之一,也是迄今为止唯一现存建于19世纪的摩天轮。
原本是因为这座摩天轮慕名而来,但却对整个游乐园产生了更多的喜爱,维也纳最美好的一角大概就是这里吧。由远及近时,看着在半空飞椅旋转中的人们发出尖叫,心里也不禁感到兴奋澎湃。迅速买好票排下一轮队,完全来不及紧张,看着眼前闪着金边的粉色天空逐渐清晰,坐在前面的情侣相互依靠,还有远处的教堂尖顶映出落日余晖……这里的维也纳,唯美又可爱至极。
如果恰逢圣诞集市,游乐园中心自然是热闹无比。尽管临近天黑,还是决定上摩天轮转一圈,黑暗中闪着光亮的建築总不让人失望。
Prater
Prater 7/3, A-1020 Vienna
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吃
1.
Cafe Central
中央咖啡馆
在维也纳,除了音乐与艺术,咖啡馆也一样有名。咖啡作为来自于土耳其的舶来品,却在维也纳人手里变成了一种文化与艺术相结合的生活方式。奥地利作家彼得艾腾贝格也曾经形容道:“维也纳人的白天不是在咖啡馆,就是在去咖啡馆的路上。”
在维也纳大大小小的数百家咖啡馆里,最负盛名的自然是Cafe Central,它还被评为世界十大咖啡馆之一。具有百年历史的中央咖啡馆静静伫立在人来人往的街角,你可以想象这里曾经名流云集。
中央咖啡馆由公爵府邸改建而来,宽敞开阔的空间、挑高的哥特式屋顶、文艺复古的大理石柱子、流线形的拱墙以及精致华丽的装潢,像极了外表认真但骨子里又透着优雅的奥地利人。因此,这里也被称为十九世纪的“世界咖啡首都”。
食物方面,不得不尝的是有着丰富牛奶泡沫覆盖的维也纳式咖啡Wiener Melange,尽管味道平淡,却是几个世纪流传下来的经典。柜台里展示着多种造型多种口味的甜点,但我选择的是最受欢迎的招牌巧克力蛋糕配香草冰淇淋。上桌的时候巧克力蛋糕还是流心的,浓厚的巧克力十分柔滑,质地却比较轻软。吃得稍稍甜腻的时候,舀一勺巧克力蘸上冰淇淋,冰火两重天的温度加上两者柔软细腻的口感,真是让人回味呀。
Cafe Central
Herrengasse 14, 1010 Wien
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2.
Cafe Sacher
萨赫咖啡馆
大多数人来萨赫咖啡馆都只有一个目的——奥地利国宝級的萨赫蛋糕(Sacher-Torte)。即使如今在维也纳很多地方都能找到这款蛋糕的身影,但它实际为萨赫咖啡馆所首创。自1832年以来,制作秘方传承至今一直保密,鼻祖地位不可复制。于是这款蛋糕也有着另一种形容:A piece of Vienna(一块萨赫蛋糕,维也纳的一部分)。
蛋糕上插有一块小圆形“Original”字样的巧克力,可以说是盖章认证的始创者了。蛋糕的基础是巧克力,质地偏硬,口味偏甜,但是配上旁边的一朵鲜奶油就很完美了。奶油并没有添加糖分,搭配蛋糕吃到嘴里,巧克力的香醇浓郁和奶油的柔滑完美地结合在一起。倘若还是觉得稍稍甜腻,可以再来一口萨赫版本的维也纳咖啡(Sacher melange),算是绝妙的享受了。
Cafe Sacher
Philharmoniker Str. 4, 1010 Wien
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3.
Plachutta
牛肉汤
以牛畜牧业世界闻名的奥地利,出产着世界上最昂贵、最美味的牛肉之一。优质的牛肉加上特别的烹调手法,产生了一道奥地利传统特色菜肴——清炖牛肉(Tafelspitz)。Plachutta则是一家位于维也纳市中心的百年牛肉汤老店,人气超高,在网上随便一搜,评语都是“维也纳最好喝的牛肉汤”的赞扬,以及“预定不上”的遗憾。
在Plachutta吃牛肉汤十分讲究,菜单上列有不同部位的牛肉可供选择,也可以根据相应的不同口感进行挑选,点单以后还会附上一本正确食用方法介绍。如果还是一头雾水,别担心,侍者的全程服务还是能让你美美地享受。
牛肉汤上菜之前,侍者会先用加热过的电炉垫底,以保持食物的温度。紧接着清汤牛肉锅以及其他附带的主食、酱汁陆续上齐,伴随着一阵阵扑鼻的香气,侍者会先为每人盛一碗鲜美的牛肉汤,丰盛的一餐也正式开始啦。
尽管是在异国他乡喝到的牛肉汤,舌尖却会时时勾起一种中国味道。入口除了感受到牛肉厚重的浓郁气息,还有萝卜、西芹、大葱等蔬菜的清香,并没有过多的调味,干净利落却暖暖入心。
接着侍者捞出锅里的牛肉,吃法也根据部位和每个人的喜好各有不同。倘若点了牛骨髓,则最好抹在全麦面包片上,再撒上盐和胡椒粉,感受丰富的脂肪浓香在嘴里盛放。炖得软烂的牛肉,只需用叉子轻轻一按就自动按照纤维脉络自动散开,配以两种不同的酱汁都各有风味。最后值得一提的是主食培根炒土豆,香而不腻,用来饱腹满足至极。
Plachutta
Wollzeile 38, 1010 Wien
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Schloss BelvederePrinz Eugen-Straße 27, 1030 Wien
Schloss Schönbrunn Schönbrunner Schloßstraße 47, 1130 Wien
St. Stephen’s CathedralStephansplatz 3, 1010 Wien
Wiener StaatsoperOpernring 2, 1010 Wien
Jesuit ChurchDoktor-Ignaz-Seipel-Platz 1, 1010 Wien
PraterPrater 7/3, A-1020 Vienna
Cafe Central Herrengasse 14, 1010 Wien
Cafe Sacher Philharmoniker Str. 4, 1010 Wien
Plachutta Wollzeile 38, 1010 Wien
被流放到维也纳
世界尽头与冷酷仙境
撰文&拍摄|Lilian
2018年12月
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