餐饮空间视觉研究室原创编辑 ID:cysjstudio
图片来源：网络
午餐不想吃米饭？
相信大家一般都会选择面食来填饱肚子
然而随着生活质量的提高
大家对用餐环境的要求也有所提高
今天餐视君就给大家介绍三家极其雅致的面馆
感受自然的气息！
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新万鑫银丝面馆
Via:无锡欧阳跳建築設計有限公司
这是一家开在江苏无锡的百年老字号
店面保留了江南风情的白墙砖瓦
精致的木窗结构的橱窗搭配两扇玻璃门
放大了场景空间的视觉空间之余
还为原本粗矿陈旧的水泥墙增添了现代感
让店面在灯红酒绿的市中心尤为醒目
一进门的走廊因为玻璃窗的設計显得开敞明亮
一排排古风镂刻的木窗更是凸显了百年老店的意蕴
场景空间呈现的更多是設計感的陈设
让人产生联想和神秘感
接待台采用了防潮的木质结构
原木和白色墙壁的结合
物品整齐地排列在展架上
呈现出整洁大方的视觉感受
大堂采用旧式老房固有的玻璃天窗
为了更显年轻和艺术化，将其与木格栅相结合
让大堂的采光更为明亮
从而产生光影虚实的视觉变化
让视觉变得豁然开朗之余还扩大了大堂的空间感
棚顶保留了古式的砖瓦和木桩
加上了黑色的钢管加固
显得神秘又富有现代感
经过精细打磨的原木材质遍布整个面馆
传递了一种原生态、精致的饮食理念
传统的木质结构的开窗設計让用餐区变得开阔明亮
沙漏形的凳型設計搭配传统的木窗
让店面变得精致而又不失风韵
普通用餐区和吧台分别采用不同形式和高度的桌椅
低中有高、粗中有细，为店面增加了层次感
细长的凳脚更是体现了利落感
古老原生态的石头陈设保留在面馆
展现了百年老字号的文化沉淀
店内还设有相对封闭的用餐包间
尊重且保护了顾客的隐私需求
保留的木桩和开窗搭配原木材质的桌椅
显得利落大方且富有味道
场景空间的陈设采用类似面粉的物料做成艺术品
展现了百年老字号的文化蕴涵和提升了欣赏价值
精致细腻且又逼真的艺术品
为百年老字号的店面增添了艺术现代感
同样是开在繁华的市区
下面这一家店就尤为不同
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挑面馆
via:深圳星匠設計
这是一家针对白领人群的挑面馆
挑面馆的外观采用工业风的墙面和木栏栅相结合
一排排翠绿细长的竹子带来安静恬静的味道
落地的玻璃窗在竹子的遮蔽下凸显了神秘感
二楼采用的是玻璃外框的大阳台
增强了场景空间的采光又多出一个独立活动的空间
招牌的設計采用简单的黑白色调
和店面干净整洁的外观调性相一致
来到场景空间，冷冽的灰白色调充斥眼前
让人联想到白领的优雅和沉着冷静
一楼的灯光采用白炽灯为主
整齐统一的灰白色系贯穿整个一楼
桌椅大多采用木质结构的长脚凳
灰色的坐垫搭配白色的桌子
给人一种干净整洁的视觉感受
巧妙的是，二楼的風格跟一楼的大有差别
二楼多采用木质结构，显得整个空间温暖柔和
棚顶则采用了长木条作为软装设计
为二楼的空间增加了层次感和艺术感
灰色的沙发围绕在白色的砖墙四周
巧妙地保护和尊重了消费者的个人空间
讲完了第二家，我们就来分享最后一家
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清新薄荷绿·伦敦怀旧意面店
店面主色调采用清新的薄荷绿
薄荷绿的墙砖和门板
在旁边火热的红色墙砖中脱颖而出
给人一种清新脱俗、眼前一亮的的视觉感受
传统風格的马赛克的地板响应了怀旧的理念
白绿条纹的窗布给店面增添了一抹现代感
薄荷绿色系延伸到整个场景空间
保留了粗糙的水泥墙砖
突显了怀旧的主题
光滑锃亮的吧台
给人一种特别的视觉感受
整齐的圆椅和吊灯
展示了伦敦人细腻的人文风情
用餐区多为相对而坐的双人座位，视野开阔明亮
发黄的陈旧墙壁和清新绿色系的墙砖搭配
给人一种清新淡雅，又富有风情的感受
特别的单人座
搭配柔软的沙发和便携式桌子
传递出了自由、无拘无束的理念
门框的設計变为了白蓝搭配的色系
一开门呈现的弧形给人一种特别的视觉感受
使空间变得神秘又开阔
洗手台的設計尤为不同
蓝色的马赛克墙砖
让闷热的空间变得清爽，干净
让人有如雨后甘露般清凉之感
这三家同样采用白色为主的面食馆，场景空间的設計却各有不同，令人意想不到。第一家开在繁华的市区，每天接触到的人群会相对较多，要做到第一眼就被记住，确实需要在门面上多花功夫；第二家针对白领的挑面馆，则要针对白领的工作、生活等需求做出相应的設計和改变；第三家店传递更多的是伦敦的生活的节奏，怀旧的东西永不过时，但是要看你怎么用才会让怀旧的風格向现代转变。
每一家店都要秉持着本店的理念，对空间布局做出相应的改变和呼应，以更好地传递理念和被接受且记住。针对不同的消费人群做出不一样的空间設計。学习的道路永无止境，要适当看看身边，再针对自身做出相应的改变才能从一行中脱颖而出。
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发表于 2019-8-13 21:42:06
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