Old Scuola 餐廳为一间极具工业化氛围的餐廳。该餐廳由两个年轻的企业家合作开设，旨在为园区带来最酷炫最好吃的披萨。该餐廳以水磨石为主要软装设计元素，使用空间350平方米。坐落于最具创意的工业区之中，该餐廳与MVRDV和Groos Concept Store成为邻居。
▼工业化氛围的餐廳，the industrial production kitchen and restaurant
IWT希望以此打造一个相互协调的空间关系，令狭长的工作区，吧台设施，以及空间音效在相互作用中产生乐趣。由金属包裹的狭长地带加强了空间的整体性，并以最简化設計理念包装两个柴火炉，厨房，楼梯，洗手间和储藏间。该狭长的操作间包围在水磨石吧台之中。操作台在白天可用作食物摆放架，或是夜间作为用餐台。空间的灵活使用增加了人与人之间的互动。
▼主操作台，the strip
▼以水磨石为主要软装设计元素，terrazzo as the main element
▼水磨石细部，terrazzo detail
▼披萨炉，wood-fired ovens
定制的隔音板和天花板上的集成照明框架将空间区分开来，并在工业化环境中营造出亲密的氛围。油毡布和夹层上的透明窗帘，有效遮挡了餐廳的隐蔽空间。
▼透明窗帘围合亲密的用餐空间，the visual transparency of the curtains encloses intimate dining spaces
▼私密空间被隐蔽在窗帘之后，the linoleum covered the more secluded areas
▼天花板照明系统，lightings
▼空间结构组织，spatial interventions
▼声学控制，the acoustics landscape
▼吧台活动分区，activities zoning of bar cluster
▼底层平面图，the ground floor plan
▼二层平面图，the first floor plan
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