100㎡无锡井梅酥面店面設計 | 南筑空间設計事务所

项目名称： 井梅酥面

项目地址： 江苏无锡

项目面积： 100平方米

設計公司： 南筑空间設計事务所

設計主创： 王海 苏阳 张峰率 姚伟国

摄影： 陈铭

主要材料： 水磨石、硅藻泥、铁板喷塑

設計时间： 2017.11

建成时间： 2018.02

井梅酥面选址于江苏无锡市城区中心，周边面貌呈现出新老交替的特征，設計以纯粹的基调作为出发点与喧杂的外部环境形成对比，让进入其中的顾客获得截然不同的感受。简洁的环境体验使顾客更容易专注于食物本身，从而营造出食物与人对话的氛围。入口朝向城市街道，設計以体块感强化了界面，在视线可以互相穿透的同时保持内部的完整性。

入口朝向城市街道，設計以体块感强化了界面

平面以开放性为主，将收银与明厨结合在了一起，入口的视线也刚好能看到收银区域与上方的菜单。

入口的视线也刚好能看到收银区域与上方的菜单

收银处

厨房内景

餐饮空间客座区利用了原本不规则的空间做了合理化区隔，对应不同人数的就餐需求。不同的功能区域通过設計结合为一个整体，排除了不必要的软装设计。
对不规则的空间做了合理化区隔

不同的功能区域通过設計结合为一个整体

内部以黑白灰作为主色调，当中考虑了以材料特性作为空间品味呈现的一部分，白色硅藻泥墙顶面与灰色水磨石墙地面作为基础，辅以定制的黑色家俱与吊灯。在建造过程中保留并改造了原有的局部坡顶，使空间层次更为立体。
内部以黑白灰作为主色调

白色硅藻泥墙顶面与灰色水磨石墙地面作为基础

定制的黑色家俱与吊灯

入口细节

平面图

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