跟着一间杂货铺出的旅游指南，我们竟然逛出了意想不到的日本

跟着一间杂货铺出的旅游指南，我们竟然逛出了意想不到的日本

《d travel》 新刊爱知县中推荐的旅行外套，来自官网

在日本颇具人气，被川久保玲钟爱的杂货店d & department上个月把快闪店开进了上海，店铺选择在安福路上ZUCZUG旗下的品牌店klee klee中。

上海d&d快闪店“好用”，图自网络

这家杂货店的创始人选品非常严苛，每件商品都必须好用且耐用，用坏了也能修补继续使用，甚至要考察是否倾入了生产者的爱意。

长冈贤明

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▼关于长效設計，长冈贤明认为至少应具备这些特点：通过修理可以持续使用、倾入了生产者的爱意、可以量化生产、不屈从流行和最新的功能、有益于环保、安全、使用操作简单、价格合理、設計优美等。下面是正在d store线上店铺出售的商品，图自官网。

为了挑选出符合条件的产品，杂货店的创始人长冈贤明带着他的团队逐个走访日本的47个都道府县，一路上的食、宿、行程、值得带回与家人朋友分享的伴手礼，集结在一起形成了《d travel》旅行书。

图自官网

最近，我们带着《d travel》冲绳特辑落地那霸港，跟随一间杂货店的旅行指南，去探索未曾想象到的日本。

台风中的按图索骥

对于一个地方的评价，和通常我们在旅行书里看到的不同，《d travel》秉持着“設計的眼光”会计算当地美术馆和博物馆的数量、建築師协会当地注册的会员数、获得过G-mark設計奖的数量，甚至星巴克的数量等等。

冲绳特辑的内页

因此优质的高品质咖啡馆、藏在街头巷尾的手工店铺、有传统特色的建築、本地人赞不绝口的餐食店、记载着历史却罕为人知的景色…对于长冈贤明来说，比起网红打卡地，这些地方藏的更深，却更让人心驰神往，也决心一一将他们记载下来。

我们的第一站是浦添市港川的Cerrado Coffee，一支大嘴乌鸦足以让我们好奇。

这家1986年创始的小店是一间自家烘焙工坊，店内没有过多软装设计，但一眼就可以看出是专业而热忱的小工厂，从烘焙到研磨、冲制工具，一应俱全，整一面墙摆满了咖啡壶，里面盛的是不同风味的豆子新鲜冲制的咖啡。

我们去的时候，正赶上二季度新制的拼配豆，他们就叫做2nd Season Blended Regular Coffee（二季度混合拼配豆），朴实如见，但口味却异常突出，苦味并不明显，是一种很好入口的混合了果实香气的体验。

店主很意外我们竟会专程赶来（他大概不知道《d travel》已经有中文版），专门在我们的特辑上签名。

另一间备受推荐的咖啡屋是在山原的狮园陶器咖啡店，离冲绳美丽海水族馆大约3公里的路程。

沿着蜿蜒的山路一路上行，“狮园”咖啡馆隐匿在茂密的亚热带植物中，主楼的屋顶上错落排列着许多形态各异的琉球狮子。坐在咖啡店的二楼，刚好能与屋顶的石狮子们平起平坐。

这些石狮子都是主人宫城丽朝先生从各处收集来的，再精心安放到屋顶上。夏天的时候，主人会打开四面的窗户，让整个二楼的空间像悬浮在森林中一样，气氛安心而惬意。

我们去的时候正赶上台风过境，暴雨时停时歇，竟恰好和作者形容的感受如出一辙。

“我正尝着山泉水冲泡的自家烘焙咖啡，突然外面下起了大雨。

油绿的树冠暗淡下来，豪雨中的山原腾起一层白烟，我和所有的狮子们一起静静地看着大自然的这一场风雨来袭。”

店内还有一家四口韩国游客，看样子也是慕名而来。享用过店家自制的冲绳煎饼和柠檬蛋糕，当然还有现冲煮的咖啡，我们启程前往冲绳的d & department store。

杂货店的位置不算好找，但这也是长冈贤明的用意，地理位置偏僻些可以压缩租金，避免抬高杂货本身的价格，也可以筛选出珍惜长效用品而不是追随潮流的客户。

店里也售卖其它地方的旅行书

店里可以看到冲绳本地用再生纸制作的贴纸、其他都道府县的特产（这在每间店铺几乎都是类似的），明星手冲壶和滤纸当然也不会落下。

此外，那霸冲绳县立博物馆，a&w老牌快餐店，只卖一种食物的墨西哥Taco饼店也都如书中推荐的一样名副其实。

一地一册，好設計标出来

《d travel》也被称为設計之旅，每到一个地方，长冈贤明会聚集当地的設計師、手艺人、文化行业的从业者，大家讨论选出可以被收录进书中的内容，作为“d标”标记在地图中。

冲绳之所以迷人，不仅在于海岛，还因为琉球、美国、日本元素的奇妙交织，一度被迫遗忘和封存的琉球文化，在舞蹈、民谣和美酒泡盛中复活，比美国当地还正宗的冰淇淋BlueSeal、绣章，这些設計的点滴已经根植于生活的细节里，注意到细节，也就看到了日本設計的精髓。

如长冈贤明说，一个国家的性格不在于城市，而在于地方。

在泡盛店里，特地点上一种当地酒，一并被端上的还有冰桶和冰水，冲绳饮酒文化中，烈性的酒精被缓释，不仅更适合佐餐，也可以和朋友慢酌，而不是一饮而尽。

除却冲绳，設計之旅在日本一地一册，几乎你想去的地方都可以找来一读，也用“設計的眼光”重新看待每一处地方。

循着設計的眼光和“长效”的选品执念，国内的第一家d & department也不在大城市，而是开在安徽黄山脚下的碧山村——一个人口仅 3000 人的典型中国式乡村，与碧山工销社合作。

与d & department上海快闪店合作的klee klee在拉萨藏族口语里是“慢慢来”的意思，选择与其合作，大概和d&d这家杂货店的选品标准不谋而合。

长冈贤明希望人们在日常生活中也有“設計的眼光”，于是先用这种眼光探寻每一片土地，发掘那些高品质、蕴含匠心，可以传递当地特点与信息的物品，和手艺人聊天，记录他们的生活。

现在《d travel》設計之旅正在三菌的店上架

包含冲绳、福冈、奈良、东京、爱知、岐阜、京都7册

原价406元，现在304.5元

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参考资料

https://www.d-department.com

图片除注明外来自熊爸
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