Papi坐落在巴黎第9区的Grands Boulevards区，是新兴的餐厅老板Etienne Ryckeboer的最新创意，他与上海的Neri＆Hu联手对外观和内部空间进行了大修。
Neri＆Hu的设计理念位于一栋典型的19世纪晚期Haussmann建筑的底楼，旨在庆祝讲述巴黎历史的分层材料遗产。 在拆除阶段，对现有场地进行了仔细的处理-通过剥落数十年来积累的整理剂层，露出了裸露材料的美感。 仔细检查每个元素，挑战在于抵制修复每个缺陷的冲动，取而代之地是在每个表面上保留时间的印记。
在内部，保留了部分旧石灰石和砖墙，一个粗钢柱和一个砖柱，并将其整合到设计中。在立面上，有一个现有的钢工字梁石，而入口处的一部分旧石材造型则暴露在外，将立面与相邻建筑物无缝缝在一起。每个片段代表巴黎历史上的不同时期，形成了一个气势宏伟的画布，供建筑师添加新的笔触。
新的钢结构可完全操作的玻璃幕墙在街道和场地之间保持了视觉上的连续性，并有效地将公共领域扩展到内部。当客人通过正门进入空间时，新旧材料并置的冲突被揭示出来，讲述了一个用新鲜的瓷砖，玻璃和木材制成的精致故事。精心放置镜子，以营造动感的视角和内部与外部之间的偷窥时光，同时邀请客人相互凝视。部署空间和物质策略以在历史背景下创建分层阅读，提供各种体验-公共内向和私人外向的时刻。
尽管可用空间紧凑，只有52平方米，但Neri＆Hu's在空间中主张两个数字：一个椭圆形的空间，形成一个竞技场般的外壳，融合了座位，展示，厨师的准备柜台，隐私屏幕以及圆形的所有功能需求 形状包含燃木烤箱。 外壳上覆盖着手工制作的凸形弯曲白色瓷砖，具有大开口，厚厚的桦木胶合板框起来，成为客人的长椅。
进入舞台，地板上装饰着狭窄的白色瓷砖，宾客立即从观众变成舞台上的表演者。 中央公用桌子上方有一个长长的定制吊灯，而Viabizzuno的一系列灯在旧的石灰石墙上形成了鲜明的现代对比。 由De La Espada制造的定制木椅和布艺椅由Neri＆Hu专为Papi Restaurant设计，以适应有限的占地面积。
