餐饮建筑, 餐厅酒吧室内设计, 新德里, 印度- 建筑师：RENESA Architecture Design Interiors Studio
- 面积：4400 ft²
- 项目年份：2020
- 摄影师： Niveditaa Gupta
- 主创建筑师:Sanchit Arora
- 室内设计:Vandana Arora
- 技术顾问:Virender Singh
- 建筑师:Akarsh Varma, Aayush Misra, Tarun Tyagi, Tanushi Goyal, Janhvi Ambhudkar, Prarthna Misra
- 平面设计:Jagdish Bangari
- 文案作者:Anushka Arora
- 施工方:Mr. Jitender Kumar
- 灯光设计:White Lighting Solutions, IndiHaus Lighting
- 客户:Mr.Riyaaz Imlani , Impressario Hospitality
- City:新德里
- Country:印度
- 设计师描述 | Designer description：RENESA 工作室的最新项目打造了印度第一家针对疫情条件而设计的餐饮空间，设计展现了我们最新的设计概念和应对安全社交距离的空间原型。在新冠病毒大流行的当下，公共场所不仅被认为危险，同时它的本质也受到质疑，餐饮业的未来正在面临复杂的挑战。
- 如何让我们的公共空间在后疫情时代被安全使用已经引起了全球范围的关注。 认识到保持到持社交距离至关重要。因此，我们的日常生活空间将面临不可避免的变化。 考虑到当前的情况，我们的工作室在新德里设计了印度第一家拥有安全社交距离的餐厅空间。
- 餐厅是后疫情时代下我们生活中不可或缺的一环，为了能够安全地返回餐厅，餐饮行业需要积极的重建安全的就餐环境。 这就是我们的新作品：维持距离，保持“社交”的餐厅。
- 配戴口罩的服务员，相距十五厘米的桌位和带凹槽的玻璃隔板是印度新德里一家越南现代风格的餐饮空间。Renesa的新设计对疫情下的“新常态”做出了回应，重新定义了餐厅的共享桌位和独立卡座之间形态。 随着人们渴望与家人和朋友再次在餐厅和酒吧相聚，我们将两种独特形态融为一体：来自越南喧嚣的街道和小巷商店以及Dwarka（新德里最大规模的住宅项目）的网格化空间布局。在保正要求的社交距离时却不有隔离感。
- 我们在当地疫情大流行之前就进行了设计，这样的转变和收益在当时看来似乎具有革命性的意义，而如今所有的餐饮行业都面临这样的改变。 这样的空间在疫情前概念化，在疫情中成型，并且在后疫情具有强大的可持续性。 遵循新常态的准则，餐厅设有座位分区，挑高的夹层，创造了含有本地特色并兼具安全性的就餐环境。
- 设计概念源于对越南街巷建筑遗产的线索，并尝试与“Social”（印度酒店品牌）的品牌形象创相匹配的空间质感。 空间规划的概念源于Dwarka住宅：我们参考了在地的住宅形态并创建了网格一样的餐饮空间。 座位以相距十五厘米的距离出现并分层排布，方便不同群组的人就餐。 因此，通过设计，我们不仅创造出视觉上交错的空间，并为选择就餐的顾客提供了安全的就餐环境。
- 我们通过设计的技巧在商业空间中创造出了家庭聚会的氛围。进入餐厅，空间布局像口袋一样展开，每个区域都拥有间隔和隐私。从越南小药房，到手表和帽子商店，独特的功能布局丰富了餐厅的品牌属性。 当您进一步进入该空间时，我们不仅满足了疫情下用餐的规范，我们还引入阳光，拜访绿植绿，创造出充满越南精神的交互性空间。
- 在主用餐区中我们继续遵循了网格化的空间布局，在该区域中，我们使用钢架和木制饰面搭建不同层次的网格来创造交错的就餐作为，既丰富了视觉元素，又确保用餐时的距离和隐私。中间，大型共享吧台配有折叠式隔断，可以分隔两个不同的顾客群体。 我们在更高一层还设有DJ，可以看到整个餐厅的全景，并确保每个角落的顾客都能享有良好的体验。
- Social的品牌标志和品牌元素都很具有辨识性：功能强大但又有趣且新鲜。 多层次的空间方案也呼应了品牌的质感，并高效的利用了空间。 自然的元素和软木的阴影，水泥砖和藤条营造出了自然的真实质感。色调和阴影，植被和糯米砂浆粘合的砖墙为空间增添了一种乡土气息和轻松的氛围。
- 对于隔板和家具，我们采用了相同的方法。 隔板采用可滑动收缩的玻璃面板，以保持互动性。 在地生产的竹制百叶窗规划出网格的布局。 天然藤茎制成的家具和照明设备可以满足必要的功能并提供人体工程学的体验。所有的隔板和家具采用与其他空间元素相同的语言，每个元素都融为一体。
- Social这一品牌，无论是在精心挑选的隔板和家具，还是整体的功能与空间， 都致力于创造形式与功能，开放与封闭，疫情与新常态的独特就餐体验。
文章内容来自建筑师
译者：郭智淳
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