乌克兰 HOOKS 肉吧 ｜ 2020 ｜ balbek bureau \ Slava Balbek

乌克兰 HOOKS 肉吧 ｜ 2020 ｜ balbek bureau \ Slava Balbek

HOOKS

• 设计师：balbek bureau \ Slava Balbek, Andrii Berezynskyi, Roma Horoshylov
• 项目经理：Anton Lebediev
• 首席设计师：Alina Vovkotrub
• 面积：100 sq. m
• 年份：2020
• 地点：Kharkiv, Ukraine
• 摄影：Andrey Bezuglov
  

ABOUT | LOCATION | CONSTRUCTION | DESIGN | CUSTOM-MADE ELEMENTS | TEAM

• ABOUT
  

HOOKS Meat Bar 位于哈尔科夫市中心一栋占地 100 平方米的四层建筑的底层。 该项目的创始人是 Protagoniste bar 和 Protagoniste Store 的所有者，我们的团队也参与其中。

我们的任务是营造正宗肉类餐厅的氛围：野蛮、轻松和开胃。

HOOKS Meat Bar 所在的街区有着丰富的历史故事。 离我们的大楼不远，经过有轨电车轨道，矗立着圣尼古拉斯教堂。 我们的大楼设有 G.S. Skovoroda 哈尔科夫国立师范大学体育学院。 该建筑本身于 1914 年为一家商业银行而建。

• 建造
  

我们决定修改肉吧入口的架构。 最初，这个空间有标准的普通窗户。 我们通过拆除窗台并从中间的窗户创建一个入口来扩大它们。 这里曾经有一座附属建筑，它是HOOKS下方一家餐厅厨房的入口。 扩建部分被完全拆除，变成了一个低入口组，简洁地融入了历史建筑的建筑。

我们保留了空间的原始材料，并添加了各种金属元素，唤起了野蛮感。 地板上铺着多层镶木地板、油毡和瓷砖。 我们去除了不必要的层并恢复了下面的原始镶木地板。 在某些地方，我们用不锈钢插件替换了损坏的橡木板。 镶木地板进入整个空间的垂直平面。 它安装有内置照明系统，可通过应用程序进行调节。 不幸的是，厨房的镶木地板无法保存。 地板铺着浅灰色瓷砖，墙壁上装有不锈钢板。 我们决定在整个空间内保留原汁原味的旧砖，修复部分砖石，并用疏水涂层处理所有墙壁。

我们为 HOOKS 配备了 Casambi——一个智能系统，通过移动应用程序控制照明，为一天中的不同时间设置不同的照明场景。

• 设计
  

进入房屋后，您会发现自己位于由破碎的三层（夹层玻璃）制成的前厅中。 接下来是主厅，两侧设有可容纳40人的座位。

右边是一张由发光玻璃块制成的大型公共桌子，椅子来自乌克兰制造商 propro。

与桌子垂直的是一个酒吧（将主厅与开放式厨房分开），四个吧凳固定在地砖的中心。 附近有不锈钢桌子，需要时可以拆开。

入口左侧是不锈钢桌子，配有可容纳 6 人的坐垫凳。 在他们旁边的讲台上放着一张沙发，可以在桌子上增加座位。 定制设计的沙发由帆布（粗糙而致密的织物，用于制作游艇和船只的帆）制成，并用靛蓝手工染色。 我们保留了织物质量参差不齐的特点，以营造出一种野蛮的效果。

洗手间的入口状况很差，所以我们用钢架加固了它，并把它擦亮了。 我们将空间分为两个功能区：洗手间和浴室，由发光的隔板隔开。 洗手间镜子位于砖窗开口处，餐巾纸箱隐藏在镶木地板讲台内。

• 定制元素
  

隔断的结构由带有固定电缆的金属框架和放置在每个交叉点上的 LED 模块组成。 隔板本身由聚酰胺制成——一种安全且环保的塑料。 该材料的特点是其各部分难以固定在一起，因此我们使用甲酸来粘合隔板部分。

隔断的门也装有照明。 它们通过灵活的环路连接到网络，在门关闭时隐藏。 我们使用了高效导光板 (LGP) 来照亮门。 它是一块透明的亚克力浇铸板，上面刻有线性矩阵，由均匀分布光线的微透镜组成。 LGP 提供门框两侧的照明。

涂鸦涂鸦是由艺术家 WE BAD 设计和执行的。 最初，我们为艺术作品选择了浴室入口左侧的一面小墙，但在草图阶段，涂鸦的分配区域被移动到沙发上方更显眼的位置。 除其他外，客户要求提供农场动物的图像（例如，以公牛为例）。 从艺术家准备的草图中，我们决定画一只猪。

衣钩我们将 5 毫米厚的不锈钢板插入入口和洗手间的砖砌接缝中。 其中一块板包含穿孔，钩子可以拧入其中，可以自由取出和重新排列。 这些板防止衣服与砖接触。

公用桌子公用桌子由钢架和方形截面的旧苏联玻璃块组成。 我们不得不以 45 度角向下锯切角块，因为当时的玻璃块没有角元素。

玻璃表面不规则，衬托出简约粗犷的氛围。 LED 照明安装在底部和桌子的周边，均匀地照亮玻璃块桌面。

破碎的三层前庭一进入空间，就会遇到三层前庭独特的建筑口音。 为了创造这种效果，我们将玻璃放在粘合剂底座上并使其破裂。 然后，为了使结构安全和坚固，我们在两侧用全玻璃将破碎的部分分层。

我们以字母“H”的形式制作的前厅把手——肉吧名字的第一个字母。

入口我们在钢筋混凝土地基上使用金属框架建造了外部楼梯平台，内衬胶合板和菱镁石板。 其设计理念始于街道路面：平台和第一步内衬与路面相同的瓷砖。

我们用不同直径的管道建造了围栏，将它们固定在入口的外街道铺装上。 楼梯和入口平台安装了加热系统，以防止结冰； 它通过传感器自动激活。

我们的团队乐于接受挑战，喜欢尝试材料和设计，力求取得惊人的结果。 在 HOOKS Meat Bar，每一平方米的空间都充满了细节。 我们在室内建造和装饰中使用了非典型材料，例如帆布沙发、聚酰胺隔板、玻璃块桌面和带有一层碎玻璃的三层。 同时，在对具有历史意义的建筑的设计进行决策时，我们会谨慎并受到启发，以保护建筑遗产的历史背景。 对我们来说，这是构建和执行成功设计概念的基本目标。

TEAM

• 转载自：behance
• 作者：slava balbek
• 语言：英语
• 编辑：序赞网
• 翻译：序赞网
• 阅读原文
  

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一百多平的餐厅，却很有层次和质感，设计师并没有用太多花里胡哨的造型，但却使用了很多让人眼前一亮的材料，色彩上的搭配也让整个空间充满浓重的古朴质感，甚至粗糙的墙面搭配深色木地板，寒冷与温暖的对比，竟然让人觉得回归到自然，放松舒适，墙面的壁灯也给空间带来光与影的变换交错，即使是无主灯设计，也能巧妙的运用灯带和灯泡是整个空间亮起来。赞