德国 | New Era Coffee ——“新时代”咖啡吧 | 2019 | Ippolito Fleitz Group

“路边的起居室”

德国慕尼黑的施瓦宾区以其不分昼夜的多彩生活而著称。尤其是年轻人，非常享受这里的闲适气氛。IFG收到客户NEW ERA COFFEE的委托，为其打造了一个“咖啡吧”的理念，将“享受”与“时间”这两个决定生活方式的概念融为一体。一杯好咖啡的价值在于其层次丰富的口味，而调制的温度和水压又是决定其价值能否展现的关键。IFG的室内设计团队将这两个根本元素转移到空间设计中，为各种各样的顾客凝聚出一个共同的生活感受。这间以“新时代”（言下之意：新“享受”时代）命名的咖啡与其他同行的差别在于，它的传统源于面向专业人士的咨询研讨课程和往来于各种节庆和活动上的移动餐车。在这两个领域，NEW ERA COFFEE已经小有名气。如今在慕尼黑的市中心开设门店，则是这家企业迈上的一个新台阶。

日间时尚咖啡，夜间兴隆酒吧

店面的空间设计旨在为各种不同类型的人群在不同的时间均提供一个舒适放松的环境。店中央的吧台四周设定了多种不同的座椅形式，以此划分出群体，再加上地板和天花的特别设计，又对这一空间划分予以辅助。另外，角落里一个升高的座位好似嵌在墙内，为乐于观察路人、静观全局者创造了一个理想的去处。“分而不散”是这一空间设计中要做到的原则——潜在的区域划分并不干扰整体的室内气氛。为了给日间的咖啡馆赋予“温暖”的气氛，装修选用的材料经过精心挑选。高级的材质辅以考究的光线设计，使咖啡馆处处散发出应有的闲情逸致。日落之后，店面换妆以“冷艳”，为寻找杯筹交错的人群创造一个诱人的去处。整间店面的设计巧妙运用色彩，精心构建细节，将施瓦宾的丰富多彩浓缩于一身。

宾至如归

尽管空间有限，店内的设计仍然做到了让每一位进店的顾客都感到宾至如归——老顾客如此，新顾客亦如此。即便是从未谋面的路人，也会受到门面落地大窗的吸引，感受到扑面而来的闲暇气息。如果有幸喝上一杯NEW ERA COFFEE，生态环保种植的咖啡豆和严格遴选的本地咖啡烘焙厂则是顾客得到的最好报答。这一高尚定位在品牌的外观设计中也一览无余。

日间“温暖”，夜晚“冷艳”——从咖啡馆到酒吧的“换妆”设计。

客户：New Era Coffee GmbH
地点：莫尼黑
状态：已完成 (2018–2019)
摄影：Andreas J. Focke
团队：Gunter Fleitz、Lena Grzib、Peter Ippolito、Claudia Lira Grajales、Markus Schmidt、Jonas Wilhelm
合作伙伴：pfarré lighting design (Lighting Design)
版权：Ippolito Fleitz Group