希腊 | ZUZU Restaurant | 餐厅 | 2021 | Kapsimalis Architects

希腊 | ZUZU Restaurant | 餐厅 | 2021 | Kapsimalis Architects

“ZUZU”餐厅位于圣托里尼岛的传统村庄 Firostefani。

可通过连接伊亚村、Firostefani 和 Fira 的主要市政道路进入大楼。

该建筑的拱形空间是现有“单圆顶”房屋的一部分，该房屋是岛上地震后建筑的典型例子，经过修复并在功能上与新的两层建筑相连，作为以上，情节内。该建筑包括一个入口空间、一个小餐厅和一楼的厨房、一楼的开放式寿司厨房以及地下室的浴室和储藏室。三层通过内部楼梯和食品电梯相连。在餐厅的室外空间，有一个用餐区和一个小型开放式酒吧，在遮阳棚架下，周围环绕着植物。

该提案的目的是在将建筑构成融入传统聚居地的背景下，对圆顶的现有部分进行纯粹的修复，并在形态和功能上与最初的建筑直接相关，增加一座当代温和的立体主义建筑。 .为实现这一目标，a) 新建筑相对于初始建筑的位置，导致形成 L 形平面图，作为餐厅的拥抱入口，整合其室外空间，b) 转变一楼的立体体积到后面，以及更小的几何棱柱的放置，如楼梯顶部和圆形烟囱，有助于温和地减少建筑物的高度，c）多样性和立面小开口的布置有助于保持规模，d）弯曲的围墙创造了一个明显的边界——受保护的户外空间的护堤——餐厅的院子与公共街道和周围的财产。

这家餐厅参考了过去的传统咖啡店和小厨房/炊具，通常位于基克拉泽斯传统定居点的村庄广场。出于这个原因，诸如鹅卵石、地板上的水泥砂浆、基于 Thera 泥土的彩色砂浆和墙壁上的彩色瓷砖、木头和凉棚上的阅读材料、壁灯和花环等照明设备以及手工制作的家具选择木材、大理石和钢的组合，以唤起这些空间及其地中海美食的特色和氛围。同时，使用天然材料，如木质表面，没有不必要的装饰，天然石材/大理石和藤条/垫子，室内选择温暖的中性色，温暖的灯光，陈设的朴素线性设计内部和外部之间的连续流动服务于餐厅美食特色的另一部分，其食材和烹饪方法源自日本美食。

                       

• 平面与结构图：

• 建筑与室内：Kapsimalis Architects
• 摄影：Giorgos Sfakianakis
  

                       

• 转载自：Archilovers
• 设计师：Kapsimalis Architects
• 图片©Kapsimalis Architects
• 坐落：SANTORINI / Greece / 2021
• 语言：English
• 编辑：序赞网
• 阅读原文

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