北京亮马桥地区餐饮品牌众多，近年来年轻创业者云集于此。 WAA是一个以创意美食和精酿啤酒为业态的空间，基于灵活的场地，顾客在这里就餐构成了各种场景。有趣的是，餐厅位于亮马河对面的一个特殊建筑群中，拥有独立的露天平台，自然成为店铺的宝贵资源。
第一个挑战是建筑体的复合形状，包含“欧式”风格的建筑和入口处的方形盒子。另一方面，不规则的布局使得结构柱众多，自然光混乱，但内部空间高度足够。
以品牌的新产品思维和靠近场地的河流，我们尝试用几何形式来回应，营造出适度的空间动态。在以暗色调为基调的环境中，空间的横向变化和纵向变化贯穿始末，使人们在用餐时拥有丰富的观赏体验。
入口处的包厢是内外时空的分界线，缓慢转动的通道引导人们进入室内，然后隔断形成靠近窗户的多人聚餐的座位区。厨房、酿造和酒吧区域被归类为一个整体界面，但呈现出不同的状态。其中，厨房用绿色圆窗展示了里面的烹饪场景，在深色石墙上也加入了有趣的互动。
在核心用餐区，堆叠的天花板形状和灯光指向西侧的凸起区域，重新连接原本分开的场地。为了弱化立柱的体量感，我们使用不同纹理的涂料将旋转的顶面与立柱统一起来，搭配同样设计的桌面，形成一个半开放的封闭空间。
饮料吧的立面由木材和不锈钢制成，横跨主用餐区和凸起区域。在加强整体性的同时，也形成了两个高度的吧台座位区。背景是一个全透明的酿造区，游客还可以看到精酿啤酒的生产过程。
洗手间、包厢等私人区域设置在主空间的后方，但在统一的设计语言下，仍然是温和的变化。
我们和WAA的负责人期待着这里日夜变化的动力空间，能让这个美食美酒的聚集地，如河流一样，为人们带来源源不断的新鲜能量。
- 项目名称：WAA Riverside Gastropub design
- 地址：北京市朝阳区麦子店大街53号
- 客户：WAA
- 设计公司：Fon Studio | 未来以北
- 设计团队：Jin Boan, Li Hongzhen, Luo Shuanghua, Song Yuanyuan, Zhang Jingyi
- 设计周期：2020.12-2021.02
- 完成时间：2021.07
- 面积：460.0m²
- 摄影：on Studio
- 主要材料：水磨石、木板、不锈钢、纹理涂层
- 主要品牌：Maxtop、Keding、Art Master
- 转载自：Archilovers
- 设计师：FON STUDIO
- 图片©FON STUDIO
- 坐落：Beijing / China / 2021
- 语言：English
- 编辑：序赞网
- 阅读原文
|
