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- 峨眉山构成了这座大型威士忌酒厂的背景，上海工作室 Neri & Hu 在中国四川省完成了这项工作。
- 该酒厂名为山水，意为山水，占地 13 公顷，四周群山环绕，蜿蜒曲折。
- Shan-Shui 由 Neri & Hu 设计，用于容纳威士忌品牌保乐力加 (Pernod Ricard) 的第一家中国酿酒厂。
- 根据工作室的说法，它的设计是为了庆祝其乡村环境，并代表了“构成我们生活的世界的自然元素二元性的中国观念”。
- “山（山）代表力量和恒久，水（水）代表流动和变化；它们是两种相反但互补的力量，” Neri & Hu 说。
- “本着这种哲学的精神，提案的立场是构思一种姿态，其力量在于谦逊和简单，以及对自然的深刻尊重。”
- 山水的设施包括威士忌生产区，位于场地北侧的三座长建筑内。
- 这些建筑物隐藏在土地的自然坡度中，彼此平行，并以逐渐下降的斜屋顶为特色。
- 他们的屋顶内衬再生粘土瓦，顶部是混凝土结构，旨在作为对中国本土建筑的现代诠释。
- 建筑物的墙壁上覆盖着岩石，这些岩石来自在场地平整期间从地面提取的巨石。
- 酿酒厂还包括两座游客体验建筑——一座圆形，另一座方形。
- 根据 Neri & Hu 的说法，这些设计向中国哲学致敬，其中圆形和方形分别代表天和地。
- 圆形体验大楼部分淹没在地下，包含五个地下品酒室，围绕着一个带有层叠水景的圆顶庭院。
- 在地面上，这座建筑就像一个由三个同心砖环组成的雕塑，作为游客欣赏现场全景的平台。
- 这座方形建筑包含一间餐厅和酒吧，两侧有悬臂，其中一个悬在小溪岸边。
- Neri & Hu 围绕建筑边缘组织了用餐空间，而其中心的露天庭院则面向峨眉山。
- 混凝土和石头是整个场地使用的主要材料，以便在视觉上统一建筑物。
- 特色材料包括木材和铜，它们向威士忌生产中使用的设备致敬，例如陈年橡木桶和铜蒸馏罐。
- Neri & Hu 是一家总部位于上海的建筑和设计工作室，由 Lyndon Neri 和 Rossana Hu 于 2004 年创立。该工作室近期完成的其他建筑包括秦皇岛阿那亚艺术中心。
- 在其他地方，它完成了北京附近的君山文化中心和上海电梯制造商迅达的园区，这两个园区都使用了再生砖。
- 设计：Neri & Hu
- 合作伙伴：Lyndon Neri, Rossana Hu
- 副设计师：Nellie Yang
- 同事：Utsav Jain, Siyu Chen
- 设计团队：Feng Wang, Guo Peng, Josh Murphy, Fergus Davis, Alexandra Heijink, Vivian Bao, Yota Takaira, Rosie Tseng, Nicolas Fardet, Yin Sheng, Lili Cheng, July Huang, Luna Hong, Haiou Xin
- 软装设计：Design Republic
- 景观设计：YIYU Design
- 体验设计：BRC Imagination Arts Construction, Qi'an Group, Suzhou Hezhan Construction, K&H International
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