砂咕咕·源起和解构 品牌解析 · 《神雕侠侣》中，高情商的杨过叫小龙女什么？姑姑，这是一个听觉上的超级符号，转嫁到餐饮空间设计上——“砂咕咕”，命名通俗而偏口语化，语言交流脱口而出，毫无压力，有着不言而喻，不胫而走的效果。这是好品牌名在宣传上的极大优势。
「咕咕」本身就起到品牌效应“一滴水”的作用：我们印象中，英雄豪杰大口吃肉，大口饮酒时，有什么声音？“咕噜咕噜”；砂锅美食或砂锅粥加热时，香气蒸腾，还伴随着什么？“咕咕翻腾”；还有肚子饿了会发出什么声音？“咕咕叫”……所有的这一切汇总在一起，就成就了品牌至纯至净的“一滴水” —— 「咕咕」。
这是品牌打造想要达到的效果：“我们肚子咕咕叫，想到砂咕咕；想约朋友豪饮美酒，就去砂咕咕；馋了想吃砂锅美食，又想到砂咕咕。”一次次重复记忆中，实现一次次品牌资产的累积。
有了「咕咕」这个品牌文化的核心，接下来要做的就是一圈圈辐射、延展，圈定品牌领域：「砂咕咕·砂锅小酒馆」如何来？ 现代人要面对各种各样的压力，有压力就会想释放，有释放的需求就为餐饮品牌提供了契机：砂锅美食满足肚子，小酒馆为年轻人解压，「砂咕咕·砂锅小酒馆」新品牌就应运而生。
餐饮品牌全案设计 「砂咕咕·砂锅小酒馆」 · 水至此而夷，山至此而陵。宜昌，古名夷陵，人杰地灵，商旅繁荣，码头文化兴盛且自带江湖豪情。「砂咕咕·砂锅小酒馆」品牌和空间围绕“码头吃砂锅”概念，以“码头文化+江湖感+侠客风”为主线开展。「砂咕咕」将码头文化母体转嫁到品牌打造和空间设计中。
品牌故事：繁忙的河边码头，商船往来如梭，人们恋爱也火急火燎，充满豪迈爽直的码头气息。码头上，炊烟袅袅，一妇女为丈夫烹调咕咕热腾的砂锅美食。妇女龙氏，人称姑姑；丈夫杨氏，人称杨少侠。这对侠侣恩爱勤俭，经多年积累后富裕起来，决定开设一家砂锅店，搭配酒水，慰劳码头奔走的码头兄弟。新店取龙氏之名+砂锅热腾咕咕冒香气+自在畅饮美酒之意，唤作：砂咕咕。
Slogan“砂锅配酒·自在我有”将经营品类砂锅+酒融合，传达纵享美食、畅饮美酒的自在惬意的豪气情境。
品牌IP形象：砂咕咕品牌IP以黑、白、红主色，拟人化的“姑姑”形象为视觉主体，气质传达上给人亲切温婉的感觉；“砂咕咕”的字体采用跃动的火苗设计，配合视觉主体在在物料应用中重复出现，增强印象和统一性。
江湖感·武侠风：本案选址于湖北宜昌水悦城，购物中心门店，大门设计先声夺人，让人一眼就记住空间的武侠风主题，兼得视觉冲击力和品牌印记。
文化母体嫁接，再造符号记忆：屋檐是我们熟识的文化符号，它本身是对经典的传承与提炼，在现代几何金属材质的调剂下，焕发独特气质，融合而新生。
从“炭火炉+酒器”中提取：砂锅炭火炉中，星火暗涌，点点赤红；砂锅里，热气缕缕，弥漫四方；酒器上，取形为用，序列组合。
智者乐水，水以其灵动，引出侠客行走之江湖；以其跃动之姿，呼应小酒馆里酒水之甘。侠客入座，咕咕豪饮，酣畅淋漓，陶然忘机。
五行之中，水旺木。火生土，火与夯土也从火炉而来，热烈而激情，升腾于夯土之上，由动态火纹灯模拟，丰富表现形式的同时诠释出动静结合、自成一体的空间印记。
砂咕咕全案设计，以定位为本，策略先行，文化嫁接，聚焦出新的方式，将当下人们逐渐淡忘的传统元素与现代审美兼容；
又以金木水火土五行元素为基础的材质应用配比，品牌IP和品牌超级符号的打造，实现侠气充盈、开合有度，浑然一体沉浸式场景餐厅空间。
水木相调，火土并济，孜孜以求文化传承的同时，处处呼应着自然平衡的智慧。
名称：砂咕咕·砂锅小酒馆 面积：220.0㎡ 地点：湖北宜昌市西陵区发展大道13号水悦城负一层B129 用材：夯土墙、瓦片、木纹铝板、定制灰色金属板等 摄影：简术空间摄影 设计：艺鼎设计
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发表于 2022-5-13 11:11:26
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