文物建筑变身火锅店 | STUDIO8 | 2022 | 中国浙江

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这座位于杭州市中心的 1930 年代别墅由多学科公司 STUDIO8 翻新，现已重生为新的火锅餐厅和鸡尾酒吧 GUD。在这里，工作室联合创始人兼负责人 Shirley Dong 向我们详细介绍了该项目

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Design Anthology：您是如何第一次见到客户的？
Shirley Dong：客户是通过我们之前的一个改造项目找到我们的，Charcohol 餐厅也位于一座历史建筑内。他在上海的时候碰巧拜访了Charcohol，非常喜欢这个项目，所以他马上来我们工作室讨论他在杭州的别墅装修。

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餐厅在哪里，是什么让这个位置与众不同？
GUD 是位于杭州市中心的一座 1930 年代文物建筑，那里有许多餐馆。不幸的是——就像中国现代历史上的许多建筑一样——别墅经历了多轮粗心的扩建，几十年来几乎被城市“吞噬”，只剩下一个完整的原始立面面向街道。

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你是如何处理这个项目的——你试图将哪些设计参考或叙述融入到空间中？
像 GUD 这样的重生项目，建筑的功能完全改变，需要非常精致和尊重的翻新。尽可能多地保留并不总是最好的方法。相反，我们认为保护历史建筑的最佳方式是通过使其功能满足当今需求来赋予它新的生命。

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请告诉我们一些空间的材料选择。
我们在一楼选择了带有磨砂玻璃的红色混凝土来代表能量的概念。在一楼，我们用 Marmorino 灰泥和玻璃砖代表了水的元素，与原始的木结构形成对比并丰富了它。在露台上，带有拉丝和镜面饰面的不锈钢代表了蒸汽的概念。对于楼梯，双层玻璃 U 形玻璃连接所有三层。别墅原有的一些建筑材料也被保留下来，以展示建筑的历史。

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请告诉我们一些空间的定制件。
我们精心设计了一些视觉特征。例如，每层楼的不锈钢天篷在隐藏排水沟的同时突出了保留立面的美感。在入口处，一个弯曲的铜板作为一个寻路标志，而不改变原来的栏杆。露台上的不锈钢板覆盖了户外设备和相邻的建筑，形成对比的同时增添了现代感。

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图片 / Sven Zhang

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很棒的设计，666

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