- 魔都是一座永远可以满足各种吃货的美食天堂,在这里,海派文化将全球美食招揽至此。
- 用蛤蜊入汤的拉面店「金色不如归」连续3年入选米其林“超值餐厅”成为日本美食界的实力派拉面店。坐拥广大吃货的支持,他们将美味带到了上海,入驻了浦东ifc。
艺术的使命不是模仿自然,而是表现自然 — 巴尔扎克「金色不如归」店名非常特别,以雀鸟 - 「黄金布谷鸟」命名,有罕见珍贵的意思,也有希望顾客会再次光顾的意昩。我们摘取了品牌标识中黄金布谷鸟的造型,以品牌故事和自然的连结而展开设计的语汇。
整体餐厅也是以金色鸟主题,并以金色及黑色为主色调。门店外立面以布谷鸟的鸟巢作为入口,打造了这间米其林星级拉面店的整体意识形态,对美味的醖酿和孵化从这里开始。
当我们把对美食的期待融於空间之中,空间即呈现一种被感知的状态。刻意选用一些原毛石、原木、皮革和岩板这样质感比较天然的材料作为衬托渗透出我们理解中的日本人对食物原本味道的追求。原生感较强的水泥板包裹的用餐空间里,意识从外向内收敛,当蛤汤底鲜甜的滋味在味蕾之上绽放,感知再由内向外散发。
天花的灯带造型以布谷鸟飞行留下来的轨迹演变成型,发光主题墙也采用了鸟群飞行的形态以抽象手法表现出来。暖色的灯光运用中和了偏暗的用餐空间,和浅棕色的皮革座椅呼应,给整个餐厅带来生气,就像那一撮松露油,成为滋润这道美食的灵魂。
桌椅吧台部分原木的应用过度了软硬装之间的衔接,卡座位之间也增加了金色鸟儿及树支作为氛围感点缀的细节……空气中弥漫着汤头里牛肝菌特有的香气,这一切使看似清淡的拉面店增添了嗅、视、味觉的层次变化。细细品味,踏上这样一番食色心灵之旅。
- 专案名称:浦东ifc 金色不如归
- 设计单位:德坚设计
- 设计主创:王志刚
- 参与设计:陈超丽
- 专案尺寸:42.8.0㎡
- 专案地址:上海
- 专案摄影:大鹏摄影
- 设计材料:金属、大理石、水泥板、地砖、岩板、特色油漆、木饰面、原木、皮革等
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