米兰安联大厦的 DAV 餐厅 | Andrea Maffei Architects | 2022 | 意大利

餐厅位于由矶崎新和 Andrea Maffei 设计的 Citylife 综合大楼内的安联大厦一楼，它将旧米兰集市变成了这座城市的新部分，拥有摩天大楼、住宅和大型公园。

摩天大楼的餐厅必须唤起纽约、东京或上海等大都市的氛围。这是一个带有户外露台的办公空间，必须进行改造，以在米兰举办新的 DAV 模式中的三星级餐厅 Da Vittorio 的第一个空间，专为年轻和更多都市观众而设计。

在塔的平面图中，中心有两个核心和一个长方形空间，玻璃朝向露台。餐厅的厨房被规划在北侧，招待会在南侧，而中央空间为餐厅提供了空间，从一个温馨的鸡尾酒吧开始，然后沿着长长的玻璃外墙朝向户外露台。

所有的建筑空间都采用相同的饰面设计，以免将房间分开，而是给出一个单一的流动空间的想法，该空间随着客户到餐桌而发展。主要建筑主题由长木镶板组成，由以各种方式旋转的金字塔组成，并暗示了分形计算的想法。这个解决方案在餐厅的一侧不断发展，成为项目的主旋律，作为主房间的背景。来自上方的放牧灯光强调了它与阴影和反射的几何关系，伴随着它向厨房的长期纵向发展。 Boiserie 覆盖了浴室门和技术竖井的门，使它们在几何设计中消失。

餐厅的其余部分在地板和墙壁上覆盖着 Laminam 的 Pietra Piasentina 粗陶，浅灰色，定义了中性和物质基础。除了吧台外，还有一个开胃菜柜台和一个上釉的比萨盒，用于准备眼前的菜肴。厨师在菜肴制作过程中保持可见，并成为顾客的奇观。所有的柜台都覆盖着褶皱的浅灰色 Thala 石，以延续灰色和冷基的想法，樱桃木镶板的材料温暖在此基础上形成鲜明对比。

我们不想在环境中创造均匀的光线，而是集中在墙壁和桌子上。它创造了一个更柔和、更都市化的环境，注意力集中在桌子和它们展示的东西上。天花板必须完全可检查才能进入系统进行维护。天花板的设计遵循带有长条深灰色木条的立面固定装置的步骤。一系列倾斜的横向条带定义了易于拆卸的吸音板的形状，以便进行维护。在可预见的用于集中照明的桌子上的可调节聚光灯的点处，条带加倍。

大型户外露台是餐厅的另一个背景，透过安联大厦的长窗。它在中心设有一个额外的鸡尾酒和开胃菜柜台，与餐厅相同的塔拉石饰面。桌子和椅子分布在柜台周围，遵循绿色浴缸的趋势，营造出露台的景观。夏季，大型卷帘遮住了室外空间。

• 相关附件下载：

vsszan726981201125734.pdf

1.12 MB,下载次数：9

下载

• 附件：Andrea Maffei Architects - Ristorante DAV nella Torre Allianz a Milano - Pianta.pdf

• 转载自：Archilovers
• 设计师：Andrea Maffei Architects
• 图片©Andrea Maffei Architects
• 坐落：Milan / Italy / 2022
• 语言：English
• 编辑：序赞网
• 阅读原文

剩下 85% 内容需要成为VIP会员或充值升级到YP.2解锁

注册成为VIP会员

感谢辛苦分享 好方案

哈哈哈，首先感谢楼主辛苦的整理和热心的分享；也感谢评论里的复制评论逗笑了我~我以前看帖基本不回帖，后来我发现，这样不但会花掉我的金币，而且不厚道。于是我把这段文字保存在记事本里，每看一个帖子，就复制上去，以表达我对楼主的谢意，把帖子顶起来，顺便帮自己挣点金钱。学习中，谢谢