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“Curio Cabinet博古架“ —— Noodle Story赫尔辛基全新餐厅 by Yatofu Creatives
在与Yatou Creatives的第三次设计合作中，Noodle Story将其新店选址于赫尔辛基市中心的街区，专注为当地食客们提供代表正宗亚洲美食文化的去处。Yatofu希望通过空间设计去叙述品牌背后的故事，而贯穿品牌核心的就是他们手工制作的饺子和面食，也是创始人中国文化背景的体现。我们探索如何以独特、充满叙事意义的设计手法讲述食物的背后故事，是Noodle Story室内设计的重点。
在设计伊始，我们构思为空间营造介于滋生文化怀旧之情和提供全新体验的感受，这种熟悉又独一无二的情绪价值最为吸引来访者去体会。在做一些设计研究的过程中，我们将中国传统博古架作为主要的灵感来源，这类架子展示的多为古玩市场和旧物中心挑选过来的物件，每一件都有其各自不同的历史和背景，可能不是真正意义上的古董，但我们认为再寻常的物件也承载着人们的一些回忆，有它们的价值和故事。最终，我们将概念引入Noodle Story的空间设计中，希望来访者可以在空间中找到勾起回忆的物件，产生共鸣，比如也许有人看到空间内摆放的一些物件，会想起爷爷奶奶家里曾经出现的摆件等。
在Noodle Story的室内设计中，我们主要打造一个舒适、供人休憩的空间，空间整体由三个区域组成: 就餐区，灵活吧台区，开放式预备厨房, 伴随着空间的层层深入，材料使用与空间氛围也逐步变化，就餐区的橡木皮质软包座位区与灰绿色立面营造温暖开放的氛围，让食客在享受美食的同时与空间中各具故事的物件产生交互。灵活吧台区氛围则更为私密与聚集，烟熏橡木与镜面围合的空间满足多人聚会的需求。开放式厨房则更进一步与食客交流，让人们感受食物从厨师手中到桌面的制作过程。
在细节设计处，穿插了许多装置设计的巧思。烟熏橡木感的表层处理带来直观的温暖感受，同时在触觉上又能提供不一样的元素感；天花板上的黄铜和金属定制装置以极简的设计手法呈现，通过固定黄铜细管两端使得黄铜管自然弯曲，为保留下来的原始黑色混凝土天花带来不一样的肌理碰撞。设计师将视觉上精巧的结构设计延伸到墙面上，延伸成为镜子和烛台装置，这些物件巧妙地和人、食物发生不一样的”故事“。
中华饮食文化的一个核心观念就是，美好的食物可以连接人与人，这种分享美食的文化也给人们带来不可分割的归属感。Noodle Story的全新空间不仅有着不一样的视觉和美学呈现，同时将食物和一些相互衔接的空间体验结合，致力于为来访者打造，可以留下值得回忆、也有着不同意义的空间。
- 项目名称：Noodle Story赫尔辛基全新餐厅
- 设计概念：Curio Cabinet博古架
- 室内设计：Yatofu Creatives（http://yatofu.com/）
- 品牌设计：Yatofu Creatives & Ketty Kuutvuori
- 项目类型： 餐厅
- 地址：芬兰赫尔辛基
- 完成年份：2022年09月
- 面积：110.0㎡
- 室内设计团队：Angela Lindahl、Yihan Xiang、Sheen Tao
- 空间摄影：Aleksi Tikkala
- 视频拍摄制作：Mark Vicuña
- 主要材料&饰面：烟熏橡木饰面、磨砂黄铜、黑色氧化刚
- 家具：
- 餐桌椅 – Takt烟熏橡木平整椅
- 吧台椅 –Takt烟熏橡木吧台平整椅
- 吊灯 – Cast Pendant、Menu
- 台灯 – Como SC53、&Tradition
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