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在洛杉矶设计一家新餐厅时，著名室内设计师耶利米·布伦特(Jeremiah Brent)的第一个想法是，他不想让它看起来像洛杉矶。事实上，当他最初走进空荡荡的卡尔弗城空间时，他感到最受启发的是在数千英里之外的城市中建立的欧洲现代主义运动:即吉奥·庞蒂和他的生物形态、俏皮的曲线;夏洛特·佩里安德(Charlotte Perriand)的实用而美丽的简洁;以及维也纳分裂派的几何图案。布伦特说:“我融合了一些元素，这些元素感觉像是对过去的颂歌，但也奇怪地感觉与现在有关。”
然后，他看了餐厅文化的发源地，巴黎，和它的许多小酒馆，酒吧，-à-vins。“对我来说最大的灵感是街道的亲密感café，”他补充道。
[对我来说最大的灵感是街道的亲切感café. -
结果就是2月1日上映的《朱丽叶》。这家餐厅由洛汉·塔尔瓦尔(Rohan Talwar)和鲁尼恩集团(Runyon Group)的大卫·菲什拜因(David Fishbein)执掌，塔尔瓦尔是洛杉矶受人喜爱的Margot和Norah餐厅的老板，在布伦特的高设计氛围中提供现代法式美食:法式条纹椅和橘黄色天鹅绒长凳排列在扇形边缘的木质桌面上，所有这些都放在人形花纹的木地板上。陈设的柳条拱门从灰蓝色的墙壁上伸出来，而丰富的红木基调贯穿始终。然而，酒吧是主要的内部陈述，其闪亮的红色漆面和大理石台面。
然后正好在中间?一张公共桌子，贯穿整个房间，非常适合那些在休闲约会之夜或想独自用餐的人，带着一本书和一杯桑塞尔葡萄酒。“它把用餐的礼节减少了一半，”布伦特谈到他的另类设计选择时说。
还有一个露台，上面装饰着藤条座椅(非常适合当下的材料)和绿叶植物。布伦特说:“对我来说，洛杉矶的讽刺之处在于，你有这么好的天气，却没有太多的户外用餐。”“这里正好相反。”
烹饪总监迈克尔·威廉姆斯(Michael Williams)开发了一份具有高卢血统的菜单。Le Marais与洛杉矶在moules perillade(冷藏贻贝和酱汁)或poisson cru(切片琥珀、梅耶柠檬和辣椒油)等菜肴中相遇。与此同时，crêpes Suzette被淋上了大玛尼尔，浇上了尚蒂伊奶油，最后用南加州橙子装饰。
就像巴黎那些伟大的小酒馆一样，布伦特希望朱丽叶能成为那些一直存在并永远存在的地方之一。他说:“它在功能和美观之间具有二元性。”
- 项目地点：Culver City, Los Angeles, CA
- 项目摄影：Shade Degges
- 网络推广：Vogue
- 项目类型：Restaurant
- 项目年份：2023
- 转自：Jeremiah Brent
- 图片©Jeremiah Brent
- 编辑：序赞网
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