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由 Signe Bindslev Henriksen 和 Peter Bundgaard Rützou 创立的丹麦设计工作室 Space Copenhagen 已经完成了位于瑞士弗莱多夫的新 Mammertsberg 酒店和餐厅的室内设计工作，包括对六间相邻客房进行了灯光改造。 才华横溢的瑞士主厨 Silvio Germann 与受人尊敬的主厨 Andreas Caminada 一起接管了这座历史悠久的房产的租赁权，Andreas Caminada 因米其林三星级 Schloss Schauenstein 等餐厅而赢得了国际追随者。
Mammertsberg 坐落在一座建于 1911 年的经典瑞士别墅内，可直接欣赏康斯坦茨湖的美景，并进一步延伸至壮丽的福拉尔贝格州和阿彭策尔阿尔卑斯山。 Space Copenhagen 试图通过将过去和未来并置的室内设计来赞美建筑的原始木屋建筑。 该工作室采用了空间的现有经典比例，包括高高的天花板、宽敞的开口和镶板墙，打造了一个温馨而包容的餐厅，让您可以享受 Germann 充满活力的烹饪天赋。 Space Copenhagen 还不得不根据建筑物的历史地位和现有特征所施加的限制调整他们的设计，例如建筑师 Tilla Theus 设计的巨大螺旋楼梯，该楼梯将一楼的餐厅与一楼的酒吧和休息室连接起来。
在一座历史建筑中工作的挑战和仅六个月的非常紧张的时间表，为哥本哈根太空中心提供了寻找解决方案的机会，以拥抱需要保持不变的事物。 在评论设计过程时，Signe Bindslev Henriksen 说：“我们通常喜欢玩弄拼图的所有部分，但有时这些明确的刚性框架最终会成为整个设计方向的重要定向工具。”
用餐空间内的定制元素，包括与当地哥本哈根木匠 Malte Gormsen 合作的独立式家具，他在项目提供的紧迫时间内提供了高水平的执行、细节和质量。 餐厅的桌子是实心橡木，下层休息室的沙发和矮桌采用适合日常使用的坚固的汽油蓝色皮革装饰。 由 Space Copenhagen 为 Stellar Works 设计的 Ren 餐椅在整个过程中使用，并以瑞典纺织品制造商 Astrid 的肥皂胡桃木和浅色亚麻装饰组合呈现。
在不同的空间中，照明都经过精心挑选，具有雕塑般的品质，包括为主餐厅增添戏剧效果的 Michael Anastassiades 设计的移动吊灯、接待区的 Ingo Maurer 吊灯和餐厅酒吧中 Gubi 设计的 Mathieu Matégot 雕塑壁灯 .
对于较低层的休息室，Space Copenhagen 使用了他们为 Gubi 设计的 Wonder 沙发和 Stay Chairs，包括织物和皮革变体以及来自 Gubi 的 Gravity Collection 的照明。 考虑到项目的位置，Space Copenhagen 还希望使用一些瑞士家具，并求助于标志性制造商 DeSede，后者与 &Tradition 的 Space Copenhagen Loafer Chairs 一起使用效果很好。 相邻套房的早餐区配有 Space Copenhagen 的 Mater 餐椅和 Bonacina 1889 的彩色藤椅。
作为该项目的一部分，Space Copenhagen 还对餐厅的小部分客房进行了一些经过深思熟虑的更新，将私人办公桌与 Kalmar Werkstätten 的雕塑台灯和 Gubi 的 Gravity 落地灯结合在一起。 通过在公共空间延续低调的北欧风格，哥本哈根空间采用柔和的造型，例如 &Tradition 的 Fly & Loafer 系列，采用柔和的色调和温暖的材料。 六间客房均拥有独特的装饰，但拥有共同的设计语言，旨在为客人提供舒适的环境，让客人在探索阿尔卑斯山一天后恢复活力。
虽然这座历史建筑令人印象深刻的外观给人留下了宏伟而庄严的第一印象，但哥本哈根太空中心还希望为用餐者营造一种轻松的氛围，并且每个公共空间都针对美食体验的不同部分进行了策划。 通过在室内引入绿色植物并专注于有机的材料调色板，例如各种柔和色调的木材、皮革、温暖的金属、羊毛和亚麻——这种氛围旨在邀请晚餐客人进入舒适的环境，享受展开的美食体验 .
空间中原有的窗户和开口高大宽敞，让光线充足。Space Copenhagen 希望能够灵活地控制光线和视野，以适应白天和黑夜不同时间的各种场合。 为此，工作室在触觉厚重的亚麻布中使用了从地板到天花板的窗帘，从而营造出更大的亲切感，并为瑞士阿尔卑斯山的恶劣气候提供了保护性的喘息机会。 窗帘还有助于在墙壁上提供节奏感和设计层次感，同时还提供隔音和隔热效果。
整个餐厅展示的艺术品均由 Space Copenhagen 从 Andreas Caminada 的个人收藏中手工挑选，随着时间的推移，这些艺术品将与书籍、陶瓷、玻璃和其他装饰元素等物品一起添加到空间中并在空间内交换。
- 转载自：Archilovers
- 设计师：Space Copenhagen
- 图片©Space Copenhagen
- 坐落：Freidorf / Switzerland / 2022
- 语言：English
- 编辑：序赞网
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