北京国际饭店 | IN.X 屋里门外设计 | 2023 | 中国北京

• 是日疏雨生凉，山光满几，殊有幽兴也
• ——倪瓒《淡室诗》
  

• 去年9月，北京国际饭店一层内無雙·茶事正式对外营业，IN.X屋里门外吴为带领团队打磨近一年完成本作。
  

略加粗算，我们和茶的渊源已逾千年，无论从时间还是地理的维度，多元是中国茶事迁延流变中的显要特征，而这也使中国茶的饮法有了更多值得探询演绎的空间，正是在茶文化宽容辽阔的属性下，無雙·茶事作为泛餐饮空间代表得以构建——远可回溯人文雅趣，照天地心；近能承载雀跃先锋的时代生活，恣意鲜活。

茶事风情卷：造闲情，得自在

• 从晋朝“提壶弼茗”的茶摊儿到唐朝开元年第一间“茗铺”形成，茶文化纵然和文人风雅、省身参禅紧密关联，但“闲情”是茶文化最宏大也最亲切的生活底色。自古便有见解
• ——“明窗净几，佳客小姬，访友初归，风晴日和。”
  

• 到今天，一个想对山水、人文、市井都聊表心意的茶空间，对闲情佳境的塑造也是最要紧的。
  

线条简洁的回型中央茶吧集合了茶花水景、六艺赏玩、多功能区等茶事体验，可理解为一座丰茂怡然的茶事岛屿。吧台与周围小座、廊道、包房等则作峰回路转式的空间安排，就像古人寻山访友，“寻”的乐趣是第一等的。
△空间爆炸图

• 依据空间布局，夯土、洞石板、麻石、肌理漆复现了自然的原始稚拙，使室内的“山林”古朴简素。此外，结构线条简洁，几笔勾勒建筑造型，控制守拙与精雕的比例以成全当代感。空间由暗至明，色彩从深沉墨色向雾白层层晕染，朱红姜黄两色适时点缀，弱水萦绕盘桓，托起净室。
• 设计的观想：空而充裕，格物致远
  

茶味清幽，所以清晰的表达往往以洁净简素的环境来成全，古今大同。而承载茶事的乐趣则要从“物”出发，再向远去。

自入口起，整块山石劈凿挂墙，将城市推入山林。由此进入，夯土、木饰板、深色肌理漆将空间收至静谧幽深，茶吧与转角火塘茶道区自空间浮出。回廊向内，古朴山石踏步，茶室设计略高于地面，如林间茶寮浮于草木山石上。接下来，松竹、屏风、卷轴、瓶插、琴、石、茶器逐一呈现，对器物更细化的讲究从《长物志》中便有体现，从实用出发，不渉粗浮之气。

空间在进入中央区后敞开，户外景观与天光引入，风临竹石、水波浮动。多个茶事场景替代传统空间分区——茶室、环形沙龙吧台、临窗散座、茶艺展区。古人流觞曲水，今人受限于都市，所以更依赖物做观想，在室内做可看可游的空间山水。

茶室命名——天枢、天璇、天玑、天权、玉衡、开阳、摇光——源于道教中北斗七星君。室内将传统茶席与现代商务社交需求结合，以开窗连通户外天光。材料轻重虚实相谐；器物选择遵从“材美而坚，工朴而妍”；茶席、方桌、墙面、屏风皆做“山水自然”的设计，这是古今中国人不言自通的精神先验。

• 一杯茶的外延如同涟漪层层荡开，志同道合的人进入、产生交集，空间便有了社交属性——茶事可玩、山水可爱、雅俗可通，一个当代化的茶空间鲜活蓬勃起来。
• 策略为先，设计为后：泛餐饮的力道
  

• 一番回溯，中国茶文化总有难以穷尽的历史可考，但终归是自由自在的，它与我们山水、人文、市井的紧密关联使得这个具有现代性的融合空间格外恰当。宇宙的尽头是复古，茶事的源远历史也会让它在现代更加灿烂、富于激情。
• 以小小一碗茶为圆心所激发的格物情、烟火气、精神性以外，更契合了当代人复合型的生活和社交需求。从这个角度看，泛餐饮空间的设计更是在探索未来生活图景，屋里门外的设计策略以此为出发点，去推动一场既自在悠然，又便捷时髦的无双茶事。
  

• 项目名称｜無雙 · 茶事
• 项目地点｜中国 北京国际饭店
• 项目面积｜580.0㎡
• 室内设计｜IN.X屋里门外设计  
• 设计主创｜吴为
• 设计团队｜刘晨阳、贾琦峰、马锐鑫、贾辰娟、宋江丽、应哲光
• 陈设支持｜回到二十世纪
• 室内景观｜荒野植物园
• 灯光设计｜朱海燕
• 项目摄影｜Boris
  

吴为

IN.X屋里门外设计创始人 / 创意总监

• 吴为，国内餐饮空间设计的集大成者，IN.X屋里门外的主持人及创意总监，四季民福、胡大饭店、万蔚·烤鸭等知名餐饮品牌的“御用”设计师，秉持“策略为先，设计为后" 的设计理念，与中国多个领先餐饮品牌达成了密切的战略合作伙伴关系。
• 他主张以设计为品牌赋能，结合经营思维，关注品牌的历史与新生，注入时代生命力，提供全考量、前瞻性的解決方案。同时他也成为中国新一代餐飲品牌裂变与更迭的见证人。
  

• 转自：环球设计
• 图片©IN.X屋里门外设计
• 编辑：序赞网
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吴为

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