IRIS 餐厅 | Kvorning Design | 2022 | 挪威

米其林星级餐厅 Iris 坐落在浮动艺术装置 Salmon Eye 内，四周环绕着挪威雄伟的哈当厄尔峡湾，将客人带入可持续美食的极致世界。餐厅内部由 Norm Architects 精心设计，巧妙地与 Kvorning Design 设计的创新椭圆形建筑形成鲜明对比和互补。

经过难忘的乘船之旅后，抵达 Restaurant Iris 后，客人可以尽情享用一套品尝菜单，该菜单强调可持续性、当地食材和海底生机勃勃的生活。峡湾、冰川和雄伟山脉的壮丽全景进一步增强了这种非凡的用餐体验。

餐厅内部巧妙地与 Salmon Eye 创新且相当野蛮的建筑形成鲜明对比和互补。内部起伏的曲线与定制家具相得益彰，这些家具与房间的光滑拱门相得益彰，避免了传统矩形家具的强加。

为了增强这个不同寻常的场所的亲密感，曾经开放的房间被划分成更小、更舒适的空间。这种战略划分不仅在空间内创造了层次，还激发了好奇心，确保客人逐渐发现餐厅的美，而不是一进门就发现。

虽然宏伟的钢结构体现了力量和现代感，但温暖舒适的元素，如胡桃木和长毛绒地毯，营造出一种温馨宜人的氛围，吸引着人们的感官。这个舒适的休闲场所以广阔的海洋为背景，在北欧气候恶劣的情况下提供亲密的用餐体验。

餐桌布置是对北欧环境的致敬，采用天然材料、泥土色调和简约设计，呼应哈当厄尔峡湾的原始之美。它通过让客人融入当地景观来增强用餐体验，为庆祝自然与美食之间的深厚联系奠定了基础。

胡桃木的自然纹理和流畅线条，加上定制家具和柔和的弧形元素，为空间带来舒适和谐的感觉。这种有机材料的融合不仅增强了触觉体验，还将客人与周围的自然美景联系起来，强化了餐厅对可持续性和感官沉浸的承诺。

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