原麦山丘 | FUNUN LAB | 2024 | 中国北京

原麦山丘 | FUNUN LAB | 2024 | 中国北京

烘焙是关于时间的仪式。面团在温度的指挥下膨胀后，内部形成有力的支撑的结构，在高温中烘烤中以支撑的骨骼变成了糊化后的淀粉，最终在糖和氨基酸的美拉德反应下，释放出醉人醇厚的麦香。在过程中的每一次内在变化都会直接影响最终出品质量，小心翼翼、屏气凝神，直到最终在“叮”——的一声后，忐忑地拉开烤箱门，庆祝又完成一次的面粉、水和酵母的魔法。

烘焙连锁品牌“原麦山丘”17年来专注于研制原味的面包，期待人们在食物本真味道中感受被碳水攻占大脑，从多巴胺中创造出最原始的快乐。此次FUNUN LAB以“碳水嘉年华”为灵感，将亦庄龙湖天街店打造出一个充盈着快乐与幸福感的面包欢聚场景。

围绕空间中的结构柱，精心构建出一座充满叙事性的面包剧场。舞台轴心处被木饰面和亚克力包裹的结构柱因为放大而具有了视觉上的戏剧性。顶部天花板上，暖黄灯带与木饰面交织成视觉焦点，犹如烤箱内炽热的加热管，照亮环形展示台上琳琅满目的面包作品，透明亚克力板让美味变得清晰可见，同时隔绝外界空气，保证面包的新鲜口感。围绕结构柱创造出的一条灵动的环形动线，吸引邀请食客漫步其中，如同跟随面包的线索中空间追寻有关美味的秘密。

环形与弧线的设计语言也被延续在整个空间的功能划分中，就餐区与收银区以优雅的弧线相连，形成流畅的消费动线，也在曲线的弧度中将剧场的“前台”与“后台”相互区隔，无论独享还是群聚，皆能在舒适的空间节奏中沉浸于碳水的欢愉。

在碳水嘉年华中，五感被全方位调动，共同谱写一首关于面包的赞美诗。
暖黄的主色调与木质元素交织，营造出温馨而舒适的视觉环境，犹如置身于阳光洒落的麦田。面包的金黄与木饰面的暖黄交相辉映，烘托出空间的温度与面包的诱人质感。色彩渐变与低饱和度的运用，赋予空间层次与深度，让人在欣赏面包艺术的同时，感受到品牌的细腻与质感。

面包的香气弥漫在空气中如同无形的邀请函，召唤着每一位过客。刚出炉的面包散发出的麦香气息，都成为唤醒记忆、引发食欲的神奇密码。轻柔的音乐、餐具的轻碰声、面包切割时的细微声响，共同构成了面包店特有的背景乐章，营造出宁静而愉悦的听觉氛围，让人在品尝面包的同时，聆听生活的和谐旋律。
从挑选面包时指尖触及的柔软与纹理，到坐下用餐时皮质沙发的恰到好处的包裹，再到茶几石材与金属的温凉触感，每一处细节都传递出对质感的用心打磨，让身体在全方位接触中感知到品牌细腻与温馨。

在这里，面包的最大魅力在于对食材本真的尊重与提炼。每一口咬下，都能感受到面粉、谷物与配料之间的和谐对话，唤醒舌尖的愉悦感应，让人在碳水的驱动下领略的味蕾的欢乐旅行。

原麦山丘亦庄龙湖天街店通过时间、空间与五感的交融，将碳水嘉年华的主题淋漓尽致地展现出来，塑造出一个富有故事性、艺术性与生活气息的面包世界，这里不仅是一个售卖面包的场所，更是一个让人们在繁忙都市中寻觅片刻宁静、享受碳水欢愉的绿洲。阳光透过落地窗洒入店内混合着店里的暖色调背景光，为每一位来访者镀上一层金黄的暖意，如同置身于面包的圣殿。让每一位来访者在享受美食的同时，不自觉地沉浸在品牌所倡导自然美学与高品质生活方式之中，体悟食物带来单纯的幸福与快乐。


项目名称｜原麦山丘亦庄龙湖天街店
项目地点｜北京亦庄龙湖天街
设计公司｜FUNUN LAB设计研究室
主设计师｜范杰
设计团队｜杜晓波、关启家
项目面积｜192㎡
项目摄影｜ICY©️ICYWORKS

范杰

FUNUN LAB设计研究室创始人

范杰，2016年创立FUNUN LAB设计研究室。
拥有“解构形式”概念化的设计实践思维和对空间商业价值的不同视角，整合美学、商业、文化、设计与空间之间的逻辑，系统化的结合场景体验来制造新的设计构思。近年来先后斩获数项国际奖项及荣誉，及国内外媒体对FUNUN LAB品牌的作品报道。更能精准地以及实验性地传达品牌个性，多元化的同时能够让更多的空间设计与品牌、内容设计与人之间深度融合。
从业以来，范杰先生坚守设计品质，同时不断研究各种材料、构造、细节，他希望能够立足于当代，以一种年轻鲜活的状态不断尝试将设计与历史、文化以及人本身紧密的联系起来。

• 转自：FUNUN LAB
• 图片©FUNUN LAB
• 编辑：序赞网
• 阅读原文

剩下 71% 内容需要成为VIP会员或充值升级到YP.2解锁

注册成为VIP会员

感谢分享！感谢分享！

感谢分享！感谢分享！

感谢楼主辛苦分享