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Hubert Estate是维多利亚州最新备受期待的目的地，它自然而优雅地发展，重新定义了亚拉地区的酒店服务，将建筑和设计置于中心地位。
新的Hubert Estate总建筑面积近2000平方米，拥有一家家庭式餐厅（Quarters）、土著艺术画廊（Hubert gallery of art）、活动空间（Harriett）、翻新的St Hubert地窖门（均由Cera Stribley设计）以及一家由Landini Associates设计的精品葡萄酒店（Notes）。
餐厅“Quarters”占地445平方米，是一个分开的备餐间和分段的开放式厨房/餐厅，沿着建筑的长度有不同的柜台。一端装饰着一个巨大的披萨炉，上面雕刻着铜色的马赛克便士圆，而一个类似色调的酒吧隐藏着服务区。对比鲜明的绿色地铁瓷砖在后面，前面是白色和绿色，辅以木包覆的酒吧和备餐区。
餐厅的每一寸空间，以及厨房、餐桌、等候站和后台服务之间的距离都经过精心规划，以创造最佳的服务体验，在这种体验中，所有准备食物的兴奋都得到了展示，而所有后台的喧嚣都从战略上看不见，也不在脑海中。
项目名称：Quarters, Hubert Estate
项目位置：Coldstream, Victoria
完成年份：2019
项目类型：Commercial, Hospitality
设计团队：Domenic Cerantonio, Chris Stribley, Jessica Coulter, Danny Tong, Darcy Kay, Katherine McDonald
建筑设计：Long Contracting
- 转载自：Cera Stribley
- 图片©Cera Stribley
- 编辑：序赞网
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