西安新荣记荣轩餐厅 | CCD | 2025 | 中国陕西

西安新荣记荣轩餐厅 | CCD | 2025 | 中国陕西

西安新荣记荣轩餐厅的设计，是一场对唐文化的深情凝望，亦是对现代生活美学的先锋实验。CCD以“拆解、保留、重组”为设计哲学，让每一块砖石、每一道光影都在诉说新旧交融的诗意。
“传统不是复刻，而是用当代语言让历史开口说话。”步入中餐厅，历史的厚重感与摩登的轻盈感在空间中形成微妙平衡。CCD以“克制”为笔触，保留了原有地面与墙面木饰的温润质感，却在细节处注入现代锋芒——抵达处以简约的弧形线条勾勒与厚重的红色镂空墙体形成对比，强化入口的仪式感。

“美食是土地的语言，空间是文化的容器。”墙面的壁灯、屏风、墙体立面纹饰等设计均提取了品牌符号牡丹花，让空间化作连接土地记忆与人文美学的时空回廊，在烟火气中吟咏着舌尖上的风雅颂。

光影流转处，厨师行云流水的操作构成动态展演，食器与建筑共同谱写着味觉的诗篇。

中餐厅散座区域保留原空间的地面及部分墙面、走道、柱子造型，透景手法引导视线流转。

▲中餐厅区域改造前

白色立面墙为纸，原木格栅作弦，虚实相生的透景屏风将散座区化作游园回廊，服务动线则化作曲水流觞的隐线。

荣轩餐厅处处渗透着“极致体验”的餐饮哲学，以东方美学作为主线，将东西文化融合於餐厅空间设计中，来者在落座的每一刻，享用的每一道料理，都在感受时间的味道、人情的味道，恰如荣叔所言：“好餐厅要让客人觉得，这里的故事只属於他。”

壁炉中琥珀色火焰翩跹起舞，五感在光影涟漪中完成精妙赋格，刀叉起落间，人间烟火被解构成通往记忆原乡的密钥。

包间在设计中去繁从简，清清淡淡的风雅，或独乐栖闲，或雅集侍宴，微醺在诗的故乡。

荣记火锅餐厅区域，以「自然与时光的对话」为核心理念，将原始粗犷与精致工艺巧妙糅合，编织出一首触动人心的空间诗篇。

设计师对原有空间进行“选择性保留”：岛台石材的天然肌理如凝固的岁月，墙面木饰与艺术画面则被赋予新生。

▲火锅厅区域改造前

步入前厅，整面手工砌筑的红砖墙宛若翻开的历史卷轴，深浅错落的砖缝间流淌着工业美学的韵律，冷峻的火山岩面与红砖形成时空对话。

保留自原空间的岛台石材，其表面隐约可见的天然纹路，让人联想到大雁塔砖石上镌刻的岁月痕迹。大胆引入红砖隔断，粗糙的砌筑肌理与吧台形成戏剧性反差，宛若将城墙根下的市井烟火凝练成现代装置艺术。

特别设计的板前服务，让客人零距离地欣赏和贴近美食，在与厨师的对话中，让食物更贴近自然，而充满意境的景观让板前更有欣赏度。

延续火锅厅的设计基因，荣焰烤肉餐厅区域以更野性的语言解构盛唐气象。做旧金属与毛面石材的粗犷质感，与定制花砖的繁复纹样形成强烈对比。

红砖隔断如长安坊市残垣，木板的温润却为空间注入一丝温情。炭火明灭间升腾的香气，让人遥想丝路驼铃声中胡商炙肉的喧闹场景。这里的设计拒绝矫饰，却以原始力量唤醒人们对盛唐市井烟火的集体记忆。

红砖墙面的岁月斑驳、古铜器皿的幽幽光泽、火山岩的粗犷肌理，都在氤氲烟火气中达成美学意义上的圆满。

私厨区域原为两个规整的会议室，CCD以“破界重生”为理念，打通空间桎梏，重塑餐饮情境。

高端展示厨房成为空间焦点，透明玻璃後厨艺的仪式感与雪茄休息区的慵懒气息形成戏剧张力。

荣轩餐厅的改造，本质是一场对「何为当代西安」的思辨。CCD拒绝简单的符号堆砌，而是将唐文化基因和W的时尚感编码成设计语汇：木构建筑的曲线化作空间立面的装饰形式，陶俑的彩绘蜕变为地毯的撞色逻辑，甚至宴会礼仪的「钟鸣鼎食」也被解构成空间动线的节奏感。

当暮色浸染曲江池，透过餐厅落地窗可见W酒店外墙的霓虹与远处大雁塔的轮廓重叠。此刻，胡姬酒肆的琵琶声、烤架上跃动的火星、雪茄休息区飘散的木香，共同编织成一座城市的双重叙事——它既是从历史深处走来的长安，亦是向着未来生长的西安。

项目名称：西安新荣记荣轩餐厅
项目业主：陕西跃邦置业有限公司
项目地址：西安W酒店3楼
室内设计：CCD香港郑中设计事务所
艺术顾问：新荣记、CCD·WOWU无物艺术
灯光设计：CCD香港郑中设计事务所
物料平台：IDEAFUSION兆材云库
设计面积：1650㎡
完工时间：2025年3月4日

• 转自：CCD
• 图片©CCD
• 编辑：序赞网
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