UNO ONCE COFFEE
远离熙攘喧嚣的街道，隐身於中山区巷弄间的 UNO ONCE COFFEE，在城市中宛如绿洲般洋溢着从容不迫的悠然气息，使人们不禁放缓步调伫足於此，静心感受周围的人事物，细细察觉自然元素之於这间咖啡厅，每分每秒所呈现的不同面貌。
曾造访杜拜的业主，深受当地咖啡厅本身带来的慵懒情调吸引，观察到当地用餐的人们自在且无拘束地倚坐在店内的沙发和阶梯画面，那彷佛跳脱日常生活享受当下美好深深吸引着他。於是，他便与设计师廖映婷分享，更期待能将此惬意氛围带回国内，并选址於街角的老屋开设了这家独特的咖啡店。
首先，设计师将店外围墙漆上夕阳般的土橘色调，表达对所有到访者的热情迎接，墙上排列的标示即揭示了品牌理念「空间唯一、精神唯一、仪式唯一」。踏入台北街区罕见的户外庭院，地面以小碎石铺陈，搭配几株大型仙人掌，彷佛瞬间让人置身於阿拉国度，为提升空间坪效及采光，以大面落地的强化玻璃取代实墙，创造了视觉上的通透感。透过不锈钢吧台以横跨穿越玻璃的形式，转化为场域中的比例尺，顺势延展了空间的尺度，亦巧妙地切出两道出、入口动线，成为便利内、外两处的送餐通道。视线延着户外用餐区地面的方形开口望去，暗示着下层引人好奇的隐密境地，自然光透过的天井，充盈且平衡了地下层的神秘环境，据说随时间推移的光线，在固定时段还能看见地面投射出的彩虹，带来小确幸的惊喜。
廖映婷保留了建物原始的自然质地，壁面透过涂料染上沙漠般的大地色彩，藉由适度地留白，借资挹注空间呼吸感的余裕，而不锈钢冷色调的吧台和桌椅的摆设，与空间形成视觉对比，为热闹城市围塑宁静一隅。因基地条件，透过布局区分功能界线，一楼桌椅依据内、外区域以不同形式布局。地下空间以长桌配置，提供一处静谧且能专注工作的环境，亦能弹性成为独立包场的聚会场域。户外区与下层座位的长椅也以特殊漆手法处理，创造近似与墙面的一体成形，对比缀饰的柔软抱枕，还原了阿布达比的慵懒情境。
UNO ONCE COFFEE 源自西班牙语所延伸的命名，在西班牙语「UNO」为数字「1」，「ONCE」为数字「11」，於是便将这三个「1」转译为品牌诉求的三个唯一，贯穿空间精神元素的语汇，由故事化作字体，字句转化色彩，无形昇华有形，聚合成黄金三角，从品牌 Logo 到座位椅面的细微元素，传达着业主和设计师的意念，赋予空间灵性，仪式感顺应而生，使人们专注於每个当下，体会每个精彩片段。
Design | BOFA Desgin
Photographer | Hey!Cheese
- 转自：WABISABI ISSUE
- 图片©WABISABI ISSUE
- 编辑：序赞网
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