Osmanthus·桂·山中料理 | 观堂设计 | 2025 | 中国浙江

Osmanthus·桂·山中料理 | 观堂设计 | 2025 | 中国浙江

满觉陇 — 杭城的赏桂圣地
满觉陇，因曾有佛寺“满觉院”而得名。明代万历年间，这里已是杭城赏桂圣地，村民都以桂花为专业，一直延续到清代中后期。当时著名的藏书家丁立诚曾在《满觉陇担桂》中提到“桂花蒸过花信动，桂花开遍满觉陇。卖花人试卖花声，一路桂花香进城。”一到秋季，桂花飘落如雨，空气中的桂花香沁入心脾，人们纷纷出动，沿着赏桂路线寻香问茶。桂花树下一杯茶，胜却人间无数。

▽项目概览©黑水

▽室内一隅©黑水

Osmanthus·桂·山中料理
Osmanthus·桂·山中料理，位于上满觉陇18号，坐拥南高峰、白鹤峰环抱山景。“桂”餐厅主打中、日融合料理，精心挑选各类食材，佐以出乎异想的烹饪碰撞，既有接地气的中式口味，又兼具审美在线的菜品出盘，以细腻别致的特色吸引味蕾。躲进群山环抱里，不知不觉慢下来，低声细语起来，三餐四季，细细品味这一份美好。

▽掩映在群山中的“桂”©黑水

▽餐厅外观©黑水

▽入口处的logo©黑水

遵循原建筑的改造
“桂”餐厅上下两层，前身是家5间客房的民宿，业主希望可以部分保留原有的“时间肌理”，并植入新的餐厅功能。打开原民宿的设计方案，我们顺着原建筑的结构摸索，在尽量不变格局的基础上，在原始客房隔墙上开出几处必要的门洞、用于餐厅动线和视觉秩序的梳理。同时，拆除不受力的多余隔墙，将空间最大限度开放，后续使用软性隔断手法作为区域的划分。

▽餐厅入口©黑水

▽用餐区概览©黑水

▽三三两两的座位©黑水

理想的家
改造后，上满觉陇18号以一种新的形式重新呈现。她既有家的温馨，又比家优雅精致；她是餐厅，又不像餐厅那般商业，更多一份轻松随意。

▽水磨石与老木搭配©黑水

▽可分可合的多功能用餐区©黑水

从迈入“桂”大门的那一刻起，一系列完整的体验缓缓展开 —置身于大自然的怀抱，眼前是精心打造的优雅环境，餐厅为你挑选健康食材，菜品好看又好吃。于是，有种情愫在心里悄然生长“我也好想有个这样的家，一个理想的家”。生活之余，多了份追求和向往。

▽一楼水磨石地面©黑水

▽二楼木地板©黑水

▽独立包间©黑水

一窗一景致
在江南园林中，门窗之间仿佛漏大千世界，收风月无边。“桂”餐厅采取白墙黑瓦，木制门框，搭配圆形、方形开窗，一窗一景致，一窗一风韵，将周边群山之景引为大舞台，“桂”便是一个轻施粉黛的小家碧玉。

▽白墙黑瓦©黑水

▽圆窗洞取自中国古典园林的“月洞门”概念© Tang

▽开窗设计©黑水

松弛，一场有计划的随意
正如所说，“你必须全力以赴，才能看起来毫不费力”，“桂”餐厅呈现出来的松弛，是一种精心设计的从容。你在这里体验到的放松，无一不出自细节的设计，用心的经营，润物细无声般渗入每一个细胞。粗腻子粉刷的墙面，原始水泥预制板的天花，局部裸露的红砖及现浇水泥柱，工人偶然敲击形成的不规则门洞，原始客房一楼的挂画、老门，裸露的风管机空调，闲鱼淘来的旧玻璃灯罩、黄铜拉手等等，这一切看似“老、旧”，但都是在秉承“美“的前提下、通过精挑细选而形成的品味与调性。

▽不规则门洞©黑水

▽不规则门洞近景©黑水

▽原始水泥预制板的天花©黑水

▽裸露的风管机空调©黑水

▽手工缝制的苎麻夏布©黑水

杭州人的幸福
杭州城就是一个大景区，每个人在景区中生活、工作、学习。心念一动，转身便可抵达精神的乌托邦，群山环抱是每个人的氧吧。Osmanthus·桂·山中料理，在山中为大家营造了一个别致的家，别致的餐厅。结伴而来的家人、好友、恋人们，低声呢喃，共同分享生命中的美好时刻。

▽惬意的用餐环境©黑水

▽设计细部©黑水

项目名称：Osmanthus · 桂 · 山中料理
项目面积：220平米
竣工日期：2025年6月
空间设计：杭州观堂室内设计有限公司
标识设计：寸村传媒
工程施工：杭州久维装饰有限公司
标识制作：杭州骁勇标识
景观绿植：LINDE FLORA
主要材料：老木板，水洗石，水磨石
空间摄影：黑水

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