AVLI 餐厅 | DA bureau | 2025 | 印度尼西亚

AVLI 餐厅 | DA bureau | 2025 | 印度尼西亚

概念
Modern Greek 是一家位于巴厘岛的当代希腊餐厅。其概念源于传统希腊庭院的氛围——亲友们围坐共餐、交谈与庆祝的场所。在这个项目中，我们同时承担了建筑设计与室内设计工作。客户专门购置了一块空地用于建设餐厅，我们从零开始打造了一个完整的希腊风格街区。

▽项目外观©Dmitry Suvorov

▽餐厅入口©Dmitry Suvorov

▽外观细部©Dmitry Suvorov

建筑
从外部看，AVLI 的建筑体量宛如一处隐匿于绿意中的白色绿洲。入口处生长着一株大型蕨类植物，在巴厘岛文化中象征着繁荣与丰盛。建筑由多个流动而圆润的体块构成，它们相互交汇、融合，令人联想到典型希腊街巷中密集而富有雕塑感的空间形态。在这组极简主义雕塑般的建筑之间，隐藏着一个温馨而私密的露天庭院——这正是 AVLI 的核心所在。

▽入口处生长着一株大型蕨类植物©Dmitry Suvorov

▽当地特色陶罐©Dmitry Suvorov

▽内部庭院©Dmitry Suvorov

▽内部庭院©Dmitry Suvorov

▽内部庭院局部©Dmitry Suvorov

布局
内部庭院连接着项目的两大主要功能区域。第一部分以酒吧氛围为主。客人可以一边品尝鸡尾酒，一边欣赏橄榄园景观；也可以与朋友一起在舒适的休闲区放松交流。建筑的上层设有配套完善的公寓，包括独立厨房、起居区、卧室和露台，可作为家庭派对风格的私人活动场地进行租赁。

▽轴测图©DA BUREAU

▽营造酒吧般的氛围©Dmitry Suvorov

▽营造酒吧般的氛围©Dmitry Suvorov

▽与朋友一起在舒适的休闲区放松交流©Dmitry Suvorov

酒吧区域自然延伸至庭院空间，并由一座采用波浪形格栅打造的凉棚所覆盖，随后平缓过渡至第二个主要区域——餐厅区。这里设有适合情侣及多人聚会的低矮座席，同时配备宽敞的开放式厨房。宾客能够近距离观看菜品制作过程，充分沉浸于餐厅热情好客的氛围之中。

▽宽敞的开放式厨房©Dmitry Suvorov

▽宾客能够近距离观看菜品制作过程©Dmitry Suvorov

▽营造餐厅热情好客的氛围©Dmitry Suvorov

为了最大化利用场地空间，庭院边缘被设计为多个休闲会客区，配有极简风格的软装家具和生态壁炉。这一规划策略为场地引入了更多使用场景，使其既适合安静的夜晚，也适合浪漫的约会时光。

▽休闲会客区©Dmitry Suvorov

▽休闲会客区©Dmitry Suvorov

材质
天然材料与丰富肌理的和谐结合进一步强化了项目的希腊气质：白色装饰灰泥、天然木材、石材地砖、粗凿石灰岩台阶、划分路径的白色卵石、编织家具与柚木及赤陶色皮革家具的搭配，以及采用厚实篮编纹理面料并覆盖天然亚麻织物的靠垫。我们谨慎挑选每一种材料，希望宾客在每一步行进中都能感受到温暖与和谐。整个设计过程始终围绕一个目标展开——让人们尽可能轻松而深入地沉浸于我们所营造的氛围之中。

▽天然材料与丰富肌理的和谐结合©Dmitry Suvorov

▽餐具细部©Dmitry Suvorov

光线
自然光在塑造项目特质方面发挥着关键作用。阳光透过凉棚、橄榄树叶以及以不同角度布置的装饰砌块投射而下，在洁白的建筑表面形成鲜明的光影效果，使人仿佛置身于一座希腊小镇。

▽阳光透过凉棚投射而下©Dmitry Suvorov

随着夜幕降临，这种自然光环境逐渐被精心设计的彩色照明系统所取代。庭院中的灯光彻底改变了空间的感知方式：白天明亮而温馨的餐厅，转变为一个充满当代气息、适合时尚夜间聚会的社交场所。

▽夜幕降临©Dmitry Suvorov

▽夜幕降临©Dmitry Suvorov

在这个项目中，我们打造了一个真正意义上的希腊街区，并赋予其独特而真实的氛围。这一成果源于餐厅概念与建筑设计、室内设计之间的深度融合。建筑布局根植于希腊围绕庭院共享美食的传统，而建筑形态、材料肌理以及光影的交织，则进一步丰富并诠释了地中海文化的美学魅力。

▽施工过程©DA BUREAU

Project team: Fedor Goreglyad, Vasily Portnyagin, Teona Tuzbaya,Viktoria Piskunova, Anastasia Osenchuk, ValeriaSineokova,Aleksandra Yuferova, Olga NaumovaDaria Belova
Design executive team: Anna Lvovskaia, Boris Lvovskiy, Fedor Goreglyad Maria Romanova
Assisting team: Yulia Grigorieva, Liya Morozova
Year of implementation: 2025
Area: 700 m2
Timescales: 1,5 years
Photography: Dmitry Suvorov

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