1 / 大理紫城后厨－餐饮空间
9年前|347288888|餐饮设计|100% 设计说明“大理精神”是这次设计的理念，真对大理古城开放后近些年开放性和越发的多元化和项目本身的需要，为突出多元化的大理古城和如何结合现代设计美感让古老的大理施工工艺在新体内突出，更好的展现...
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2 / stamp cafe II | 物禾木木 | 2023 | 中国四川
1年前|序赞精选|餐饮设计|83%...，供来往者休憩与放松。本案将更多的空间给到面包区，后厨的操作区、烘培区与打包区一气呵成，让客人能同时享受到美味的咖啡与面包。
▽项目概览©季光
咖啡区面积不大，却不会使人感到压抑，良好的采光与门头玻璃...
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3 / MONOLOGO 谟农咖啡 | 空间站 | 2022 | 中国北京
2年前|序赞精选|餐饮设计|72%...现。透过扁柱的间隙，客座区的客人可以看到整个烘焙和后厨的区域，看到咖啡制作和食物加工制作的全过程。
▽细长的“扁柱”作为不同空间的过渡© 空间站建筑师事务所
▽透过扁柱的间隙可以看到整个烘焙和后厨的区域...
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4 / 驯 · 烘焙 | 平衡空间设计 | 2022 | 中国福建
2年前|序赞精选|餐饮设计|69%...一样©徐义稳
解读场地
在不足一百平米的小空间里，后厨区域占去一部分。怎样形成一个整体有辨识度的空间形象？面向复杂的场地和功能问题，我们一步步提出解。
▽看向入口©徐义稳
在平面布局上我们“画”了一个...
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5 / 龙吟大江户（明州里店） | 李一空间设计
6年前|李一空间设计|餐饮设计|69%...轻设计师们最好的表达方式。
移门而入，我们将后厨空间与板前功区放在了一层，没错，我们将寸土寸金的中心商业区店面的一层只给了这两个功区。在日料的纯正血统中，板前向来是最为重要的食用佳地，它是板前食...
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6 / 西双版纳多多洛咖啡酒吧 | 大观建筑 | 2023 | 中国云南
1年前|大观建筑设计|餐饮设计|68%...钰钊
▽吧台© 王钰钊
吧台设置于一层核心区域，与后厨相连接.并设置通道连接后厨与外界，避免游客流线与员工动线相交。一层内退的室内空间与大面玻璃幕墙让空间更加通透并完美与室外环境相连，打破了人们对传统建...
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7 / Be YOLO 咖啡馆 | 马志成 | 2024 | 中国北京
6月前|序赞精选|餐饮设计|67%...社群活动区、操作区、阅读区、内井院以及后间的展厅及后厨区。入口台阶做大踏步处理，贴合“社区感”氛围。
入口后空间分为左右两个区域，右侧区域是一个大型的社区“会客厅”，空间的顶面为现浇的混凝土结构，...
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8 / 鱼火火烤鱼专门店
8年前|Candysheji|空间概念|66%...为河北省一家鱼火火主题的烤鱼店设计，店面总面积120m²后厨面积占总面积的25%，前厅面积90余平。为了在有限的空间内提供最多的就餐位，两个入口一个为主入口另一个被卡座遮挡一般为次入口，门是外拉内推式并不会影响门...
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9 / 烤鱼专门店
8年前|Candysheji|餐饮设计|66%...为河北省一家鱼火火主题的烤鱼店设计，店面总面积120m²后厨面积占总面积的25%，前厅面积90余平。为了在有限的空间内提供最多的就餐位，两个入口一个为主入口另一个被卡座遮挡一般为次入口，门是外拉内推式并不会影响门...
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10 / 奚山行旅 火锅餐厅
13年前|yoke1987|餐饮设计|64%...包房的熟人视线相交，举杯共饮！
后段空间：把后厨空间与材料结合作为一种展示融入空间中；海鲜池里的活海鲜，犹如溪流上的河鲜，临着散客区，顾客可以从观赏食材到直接挑选，处理完后能马上享受食材的鲜度，...
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11 / Keereetara餐厅 | IDIN Architects | 2022 | 泰国
2年前|IDINArchitects|建筑设计|62%...型活动的要求，建筑师为之留出了一个超过一千平方米的后厨空间，以充分支持未来可能的扩张和分店开业。同时，由于场地与桂河相邻，能够让室内和室外用餐区充分利用河景，也是设计中重点考虑的问题。
，▽鸟瞰：餐...
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12 / 大巷7号烘焙店 | 或者设计 | 2024 | 中国福建
10月前|序赞精选|餐饮设计|62%...立面将裸露的混凝土框架包裹其中，空间的内外通透性使后厨的制作、烘烤过程、产品陈列一目了然。将产品始末完全袒露在顾客的目光之下是品牌对产品绝对的自信与诚意之处。品牌从原物谷料开始培育，再到生产加工以及现...
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13 / 餐饮--深圳星洲小聚
8年前|赵小乂|餐饮设计|61%...
-实景图- 店内以简单的桌椅作为分区，半开放式的后厨，不用担心油烟的味道破坏了享受美好时光的兴致。让来到小聚的顾客可以在享用美食的同时欣赏优雅的厨艺。
在空间上DS联合设计团队承载责任与梦想坚...
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14 / 日本大阪鼻町Satoduto餐厅 Satoduto by Coil Kazuteru Matumura Architects
8年前|liutai|餐饮设计|60%...理的名称。Satoduto的店内有间标着Kitchen的房中房，作为“后厨”其他空间仿佛家中的布置。建筑周边被建筑与道路割开的地方作为花园，大小不等，共有四块。设计师希望将花园设计成一年四季皆可有不同的风景。冬季可以在室...
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15 / 地表最好吃的面包店--麦田朵朵深圳南山店
8年前|华空间设计|餐饮设计|59%...南山区桃园天虹商场外1楼总面积：103㎡就餐区面积：52㎡后厨面积：51㎡实际出桌率8.67㎡/桌实际出座率：2.6㎡/位项目完工时间：2016年9月项目设计：深圳华空间设计有限公司
麦田朵朵位置于深圳南山区，是一个面...
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16 / 餐饮设计-卅卅红油串串店
8年前|华空间设计|餐饮设计|58%...深圳市福田绿景虹湾2楼总面积：183㎡就餐区面积：128㎡后厨面积：55㎡项目完工时间：2017年1月拍摄：陈兵摄影工作室项目照明：石客照明项目设计：深圳市华空间设计顾问有限公司
卅卅串串店位于深圳福...
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17 / 传统与现代的完美邂逅---虾佬圣汤江苏店
12年前|断翅羽翼|餐饮设计|58%...件，所以设计师保留门厅和大厅的共享空间，在雅间区和后厨区上空增设了夹层，这样既为业主增加了营业面积，同时又满足了办公及员工用餐之需，合理巧妙的利用了空间，设计上舍弃了传统繁复的线条，运用了质朴，环保的...
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18 / 新中式 · 越少越美
5年前|上海建联|建筑设计|58%...。
寸土寸金的商業中心一层，只設計了两个功能区：后厨空间和板前空间。在纯正的日料血统中，板前向来是最为重要的食用佳地，直接连接的后厨保证了最新鲜的食材可以最快送至食客面前，新鲜一直是日料非常重要的追...
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19 / 吴越文化----海底捞南通店
9年前|华空间设计|餐饮设计|57%...江苏南通工农路与青年路交界金鹰广场就餐区面积：644㎡后厨面积：187㎡实际出桌率：11.5㎡/桌实际出座率：2.2㎡/位项目完工时间：2016年4月项目拍摄：陈兵摄影工作室项目设计：深圳市华空间设计顾问有限公司
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20 / The Frypan韩国炸鸡店--中山利和广场店
8年前|华空间设计|餐饮设计|57%...目名称：The Frypan地址：中山利和广场就餐区面积：171.2㎡后厨面积：58.82㎡实际出桌率：5.35㎡/桌实际出座率：1.36㎡/位项目完工时间：2015年12月项目拍摄：陈兵摄影工作室项目设计：深圳市华空间设计顾问有限公司 随着韩流文...
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21 / 合子咖啡 写字楼里的一道特殊风景
7年前|华空间设计|餐饮设计|57%...深圳市卓越大厦7楼户外总面积：128㎡就餐区面积：107㎡后厨面积：21㎡项目完工时间：2017年7月拍摄：陈兵摄影工作室项目照明：石客照明项目设计：深圳市华空间设计顾问有限公司 合子作为一家以写字楼的插件式配套定位的U...
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22 / 千味涮坐等你来装B显文艺
9年前|华空间设计|餐饮设计|57%...食广场千位涮餐厅项目面积：186平米，营业面积136平米，后厨面积20平米项目风格：白色系小清新项目摄影：柳威项目照明：石客照明公司项目设计：华空间项目出品：深圳市华空间设计顾问有限公司
...
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23 / 之境设计13年作品——肆66家食
10年前|liaozhiqiang|餐饮设计|57%...是我们所擅长的么？我们想把厨房开放，一个餐馆敢于把后厨开放出来，这个是有一定的挑战性的，我们很感谢小路和他爸爸对这个想法的赞同，也做出了巨大的努力，但沿街老房子的铺面它在建筑结构上给了我们很大的限制，...
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24 / 10个极具东方美學的禅意設計
5年前|贝克街的札记|建筑设计|57%...
寸土寸金的商業中心一层，只設計了两个功能区：后厨空间和板前空间。在纯正的日料血统中，板前向来是最为重要的食用佳地，直接连接的后厨保证了最新鲜的食材可以最快送至食客面前，新鲜一直是日料非常重要的追...
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25 / 焘 | 堤由匡建筑 | 2023 | 中国北京
2年前|序赞精选|餐饮设计|56%...景摄影
▽像万神殿一样的穹顶天花板© 锐景摄影
▽后厨© 锐景摄影
▽走廊© 锐景摄影
现代社会因为大家过于轻易地追求风格，不知不觉就陷入了“应该这样”的共同幻想中，陷入了束缚。大教堂里的中餐馆，寺庙里...
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