说到怀石料理,就不得不提日本的茶道。日本的“茶圣”千利休非常重视闲适的精神追求,认为“一汁三菜”的简单饮食最适合饮茶。所谓“一汁三菜”是指一汤、一刺身、一煮菜、一煎或烤菜。为了凸显茶道本身,食材的...
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此次odd受邀设计位于成都的一家高级怀石料理餐厅,餐厅名为“瑠璃”。怀石料理由禅道发展而来,追求极致,表达食材本身,尊重自然,表现自然。而禅宗佛教自中国传入日本,其悠远的历史,远可追溯至盛唐时期,中日...
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四季怀石料理地处繁华的郑东新区,主要为品味高雅的顾客提供正宗的日式料理。本案从现代的美学角度让日式文化获得了新的生命,在整个空间中彻底琢磨锤炼每一个细节,使人强烈感受到材料的质感与力道,让顾客在现代...
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...坡餐厅 GOHO 中,这是一个沉浸式空间,提供高架但方便的怀石料理,OWIU Design 创造了一个喜怒无常但令人振奋的空间,让您享受现代美食
怀石料理是一种传统的日本料理,包括多道小菜,根据规定的季节性菜单提供艺术呈现...
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...了新装修。茶室配备了候车室、露天花园、筑拜、水屋、怀石柜台座位和厨房,考虑到您可以享受完整的茶道。
在改造后的露台花园里,有一家名为“Chanelsha”的公司。我命名这个名字是因为雷伊夫人总是穿着香奈儿。茶室...
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...时代新风的「界」。
1一个品牌,三大支柱温泉、怀石、在地文化
如果说虹夕诺雅的三大支柱是:
[i]1. 星野佳路-东利惠-长谷川博己构成的创作铁三角
2. 围绕“水”展开的创作命题
3. 以“一泊二食”为首的诸项革新...
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此次odd设计了位于北京的一家寿司怀石料理餐厅。餐厅选址于一栋聚集了众多外媒及广告代理商的办公楼一层,与对面的宝格丽酒店共享入口处的静谧花园。夜晚来临时,极少夺目的灯光与酒店庄严的氛围相呼应,使得寿司店的...
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...餐厅共有9个独立院舍,每天供应午餐及晚餐; 直树怀石料理:主要提供午餐及晚餐,来自日本的主厨 Naoki Okumura为宾客精心制作正宗怀石料理; 绿盎扒房:汇聚传统西式美食,供应早餐、午餐及晚餐,而烧烤牛肉、羊...
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...色里,街头巷尾弥漫着热闹的烟火气,而以茶道为底色的怀石料理显得更加纯净不谙世事,专注于当下营造的场,气、色、声、香,任凭感官在空间里沉浸游走。
△景山故宫
空间入口到达的门帘隐着灰色空间,迂回的路径像...
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...”。品尝料理的过程已不再只是品味食材本身的魅力,“怀石”是一次对人文,对美学,对精神,对哲理的体验过程。
曾经听过一句话:“建筑的美丽,不只是在建筑本身。建筑的里面是生活,而建筑的外面是自然”...
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...在此开店,短短一年间不仅摘得一星,现今更是成了京都怀石中的新贵。
自不起眼的公寓步入店内,眼前已是另一幅景象,若不是眼见为实,着实难以想象如此公寓内竟这般别有洞天。
白湯
六点,落座,店家先自壶中倒出...
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...:
Ishin日本餐厅是一个ryori美食餐厅位于巴生。专门从事怀石料理和生鱼片,Ishin正在寻找一个新的承担他们的品牌标识,反映了他们的奉献精神提供伟大的日本美食体验。
标志设计创意:
餐厅的内部受禅宗哲学的启发,因此禅宗...
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...产品营造的儿童乐园、精致如艺术品的日本料理(本膳/怀石/会席料理)、传统日本小吃、熊本熊正版周边&日本商品专柜店...
亚洲文化皆讲究金木水火土五行共生,在五行岩盘浴区可以充分领略五行的平衡之美。在涟泉大...
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...相配合点滴之间的爱意,也同样让食客会心。比如京都的怀石料理“饭田”、大阪的“米增”,神奈川县的意大利餐廳“Variante”,基本都是丈夫做主厨而妻子负责服务,除了偶尔弟子搭手帮忙并无外人,气氛甚佳,而小松的SHÓ...
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...或者在住宅空间庭经营的京大和饭店品尝地道的传统日本怀石料理,并在其历史悠久的茶馆之一欣赏日落。
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...的原因是其朴实、自然的品质。
多家餐厅和酒吧包括怀石料理、寿司和铁板烧店; 全日制餐厅; 茶馆和咖啡馆; 小吃和鸡尾酒吧; 大堂酒廊均分布在 18 楼,可欣赏博多湾和城市天际线的广阔景色。
虽然福冈之旅非常值...
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...喧嚣,只留下静谧的氛围。
△项目位置
项目的配置由怀石料理店和烧鸟店结合而成,具备日式料理的两大精髓,设计师巧妙地利用一分为二的空间,运用武士与艺妓的日式元素无缝融合。
△项目施工前
,01
,禅·日...
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...景,左边主水景宛如托高长盘,盘上点缀三方景石,颇有怀石料理摆盘的意境,盘面潺潺流动的水幕佐以唯美灯光,峥嵘奇石彷彿漂浮其上,右翼副水景则以朴拙瘤木为主角,氤氲的景致刚好是柜台区向外望的回馈。整个基地广...
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...难约。
说是茶寮,其实从早上的「朝茶」,中午的「昼怀石」,下午的「茶房」,到晚间的「夜怀石」都有提供(晚餐推行熟客制)。
提供「朝茶」的茶室里,一扇和方桌同宽的窗户是唯一的自然光源,整座房间被归置在令...
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...或者在住宅空间庭经营的京大和饭店品尝地道的传统日本怀石料理,并在其历史悠久的茶馆之一欣赏日落。
Park Hyatt Kyoto offers unique and diverse culinary experiences in the heart of Higashiyama Hills from both East and West, with a focus on local, seasonal ing...
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...。
通往庭院的门被敞开,观赏庭院、品尝美食,琢磨怀石料理般的禅意。餐厅以家庭宴会厅为情景,餐桌与客厅茶几选用同款奢石,在材质和色彩上产生呼应。
空间功能根据使用者的需求做出衍化,负一层作为主要的待客...
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