1 / 驯 · 烘焙 | 一横一竖设计 | 2024 | 中国福建
1年前|序赞精选|餐饮|100%...访
“驯”的最高艺术，
恰是尊重而非征服。
“驯·烘焙”品牌，严选14年野生酵母为发酵基底，对于野生酵母，唯有尊重，而非改化，方能保持天然单本味，品牌以“敬畏野性”为铭，亦期待将此实践于空间美学之中，传递...
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2 / 驯 · 烘焙 | 平衡空间设计 | 2022 | 中国福建
2年前|序赞精选|餐饮|100%...斑驳的质感，脱模水泥砖表面做浅绛色处理，如同面包在烘焙制作过程里火焰炙烤的温度。增添了时间肌理及质朴的温度，也是自然拥有过的生命痕迹。
▽钢板框与微水泥©徐义稳
不确定性的边界
，光作为空间载体的导...
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3 / 驯 · 烘焙 | DevolutioN | 2023 | 中国福建
1年前|序赞精选|餐饮|100%...和这个专注于野生酵母（Sourdough）发酵、尊重天然本味的烘焙品牌之间，仍然存在着一种冥冥的连结。
▽第一进二层©邹训楷
▽建筑和时间共同的肌理©邹训楷
我们的设计因此承担了在过往和当下中间建立起这种连结的...
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