由如恩设计的保乐力加（Pernod Ricard）麦芽威士忌酒厂即将竣工。该项目是国际知名烈酒和葡萄酒集团保乐力加，在中国打造的首家威士忌酒厂。
项目坐落于四川峨眉山，占地13公顷。自古以来，世人将峨眉山视为精神寄托，帝王将相、文人墨客纷纷驻足观望，各抒其情。20世纪90年代，峨眉山因其丰厚的文化底蕴与优美的自然风光，被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》。
酒厂的设计理念体现了中国传统二元对立的哲学观念：一切存在的事物，既相互对立，又互相依存。项目设计伊始，如恩即追求自然景观、人文历史与建筑空间之间的和谐统一，试图创造出“虽由人作，宛自天开”般的意境情趣。
酒厂一面背山，三面环水。环视四周，可见巍峨耸立的山峰，蜿蜒曲折的溪流，宁静闲适的梯田，以及令人惊叹的岩石峭壁。如恩为酒厂特别设计了一处观景平台，可将美景尽收眼底。观者置身其中，犹如身临微观的山水世界。
峨眉山酒厂的落成标志着中国的威士忌文化进入了崭新时代。除了先进的酿酒生产设施以外，酒厂还设有游客中心、品酒室及公共导览服务。访客在沉浸式体验中能够更好地探索威士忌的独特魅力。酒厂的工业生产区域体现了如恩对中国传统建筑的现代诠释，而游客中心内的嵌入式几何元素，则是如恩对这片古老土地的致敬。
项目所用的主要材料灵感源自所处的地理环境。平整土地过程中所产生的巨石，后用为酒厂的石墙。峨眉山当地回收的黏土瓦片，后拼贴成建筑的屋顶。而铜与木头两种材质，则恰如其分地呼应了威士忌的酿造艺术。
保乐力加麦芽威士忌酒厂将于今年秋季竣工，2023年起对公众开放。落成后，峨眉山酒厂将成为当地的全新文化地标。
设计团队：王峰，郭鹏，Josh Murphy，Fergus Davis，Alexandra Heijink，包海云，Yota Takaira，曾郁恩，Nicolas Fardet，生茵，Lili Cheng，黄惠子，辛海鸥
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