小酒馆“食堂” | Neuhäusl Hunal | 2018 | 捷克

布拉格的新小酒馆以其含糊的名称表明了该项目的主要概念：餐厅变成了剧院。 该建筑为在厨房和盘子上进行的表演创造了一个舞台。 关键原则——理性、对比、真诚、适度、透明和对捷克经典的现代诠释——与这家高级烹饪公司的美食哲学相一致。

布局和操作

开放式厨房是紧凑餐厅空间的核心，内衬连续的软垫长凳。 厨房周围的高座位让您可以观看饭菜的准备和与厨师的交谈。 传统酒吧的缺失由入口前的服务员一个单独的工作站来弥补。 半透明的墙壁将酒窖和休闲衣帽间轻轻隔开。 所有操作的合理组织支持其对用户的清晰性。

材料

• 普通材料的不寻常使用清楚地定义了特定的功能并形成了非正统的环境。 承重钢筋混凝土结构的暴露定义了普遍的严格特征，由精心挑选的家具和原木和羊毛板支撑。 这些未完成的木水泥板具有声学功能，也指建筑物外墙的石材覆层。
• 普通的空心混凝土砌块，垂直放置，形成一个未完工的半裂墙网格。 美食区的白色瓷砖和不锈钢与宾客空间的单色粗犷形成鲜明对比。 一切都以最小的图形标识强调。 走廊中故意未完成的石膏隔板形成了从灰色阴影到浴室黑白极简主义的略微引人注目的过渡。
  

照明

各种类型的照明解决方案和功能，例如混凝土灯，在每张桌子上营造出亲密而温暖的氛围，而冷强的灯光则强调了服务空间的卫生和技术特征。 走廊和浴室的拉伸天花板的平面照明与墙壁的材料形成强烈的对比。 酒窖的背光营造出微妙的色彩和空间的唯一“装饰”。

结论

小酒馆位于 90 年代的一栋行政大楼的底层，最初（并且自相矛盾地）一家内部装修的商店就位于该处。 在整个过程中，必须保持空间和原则的严格简单。 毫不妥协的结果是基于与空间未来用户几乎理想的密切合作。

• 项目设计：Neuhäusl Hunal
• 项目面积：367.0m²
• 项目年份：2018
• 项目摄影：Studio Flusser
• 供应商：HERAKLITH, Laufen, Loftlight, Pedrali, Rako, Sapho

• 转载自：Archdaily
• 设计师：Neuhäusl Hunal
• 图片©Neuhäusl Hunal
• 语言：西班牙语
• 编辑：序赞网
• 阅读原文

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