重铸·老鼎丰北京 | 如恩设计研究室 | 2022 | 中国北京

老鼎丰北京总部位于北京东北五环旁的朗园Station创意园区内。这片工业区繁荣一时，曾是往来北京的货物运输枢纽，拥有铁路专用线。





如今，这片区域正处于开发改造阶段。如恩受邀对朗园Station内的一处旧织造厂房进行适应性改造，为创立于1911年的北京老字号糕点品牌老鼎丰设计总部办公室及概念旗舰店。

▽总体外观概览©朱润资

▽主入口立面©朱润资

▽立面夜景©朱润资

一以贯之的砖墙结构连接并构成了旧建筑群中的主仓库、三栋附属建筑和一座庭院。对于改造项目，如恩系统性地研究了旧建筑中应当被保留与修复的部分，新旧并置时，相互融合又独具一格。

▽砖墙结构与混凝土楼梯新旧并置©朱润资

▽砖墙结构连接了旧建筑群中的各部分©朱润资

▽庭院©朱润资

▽庭院夜景©朱润资

改造后的建筑一楼为概念旗舰店、展示空间、室外庭院及咖啡厅，二楼为总部办公室。项目的设计灵感来源于老鼎丰的传统中式糕点。如同形态各异的糕点在模具中成型一般，原砖砌外墙雕塑了浇筑于其内的混凝土结构，而内部大小不一的开口与留白则构成了零售空间、展示空间及办公区域。

▽入口空间©朱润资

▽接待大厅©朱润资

▽底层展陈空间©朱润资

▽展陈空间©朱润资

▽咖啡厅©朱润资

▽咖啡厅吧台©朱润资

▽二层办公空间©朱润资

在浇筑的混凝土固化成型后，工匠使用凿锤细致雕琢打磨，塑造出更为柔和的质感。既与旧砖形成对比，又相得益彰。时不时，混凝土“渗出”至建筑外立面上，或填补了旧砖墙的空缺，或勾勒了开口。新旧结构之间的间质空间则被设计为咖啡厅和多功能空间。

▽多功能空间©朱润资

▽开口与景观视野©朱润资

▽混凝土肌理与光影效果©朱润资

▽新旧材质的对比与融合©朱润资

穿梭于砖墙结构中的“雕塑作品”之间，新与旧的间质，连接了过去、现在与未来，也为这个北京传统糕点品牌筑建了新的栖居之所。

▽走廊©朱润资

▽走廊上部的通高空间©朱润资

▽天井与开窗©朱润资

▽场地平面图©如恩设计研究室

▽屋顶平面图©如恩设计研究室

▽一层平面图©如恩设计研究室

▽二层平面图©如恩设计研究室

▽立面图©如恩设计研究室

▽剖面图©如恩设计研究室

• 重铸
• 老鼎丰北京
• 地点：北京
• 时间：2021–2022年
• 业主：北京老鼎丰食品有限公司
• 项目类型：建筑、室内、产品及平面设计
• 总用地面积：1,345平方米
• 建筑占地面积：974平方米
• 建筑总面积：1,580 平方米
• 主创建筑师：郭锡恩，胡如珊
• 主持协理: 赵磊
• 设计团队: 冯立星，田骅，笪文博，韩笑，魏铭瑄，Nicolas Fardet，黄惠子，王吕齐眺
• 建筑设计：如恩设计研究室
• 室内设计：如恩设计研究室
• 软装设计：设计共和
• 顾问
• 当地设计院（建筑）：研建创科（北京）科技有限公司
• 灯光：丽耐莱特照明（中国）有限公司
• 施工方
• 施工总包：北京建研城市更新工程技术有限公司
  

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感谢辛苦分享 好方案

我以前看帖基本不回帖，后来我发现，这样不但会花掉我的金币，而且不厚道。于是我把这段文字保存在记事本里，每看一个帖子，就复制上去，以表达我对楼主的谢意，把帖子顶起来，顺便帮自己挣点金钱。学习中，谢谢

细节的收口没有考虑清楚怎么做，凿毛的混凝土上装落地玻璃窗，收口处用不同色的水泥砂补上的，真是难看，这种细节应该好好考虑清楚的。

看不懂外立面            

这个真心没觉得哪里好来！！！可能是自己的审美观有缺陷

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感谢楼主的分享

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很喜欢，优秀的设计，学习了谢谢。