和木 · 酥小鸭金地中心店丨栋三尺设计 | 2024 | 中国北京

宏伟如京城，朱红色宫墙，飞檐翘角。温婉如江南，烟雨乌篷船，如水墨画，当京味馥韵交织江南雅境，当给食客何种体验？
位于北京金地中心，和木私厨「酥小鸭」是一家融合淮南菜与京菜烤鸭的餐厅，设计融入京城的轴线仪式感，巧妙契合京城与江南的文化、气韵，从色彩、光影、材质，刻画东方美学意境用餐体验。
既不失京城的沉稳与厚重，亦不失江南的清雅与诗意，从场景布局到细节描画，铺陈富有东方气韵的空间意象，令人置身其中，惬意飨食，不亦乐乎。

视频信息

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项目视频

#01
晓·京味烟火
色彩与肌理之下，是契合城市文化的空间归属感与精神向往。浓缩城市印象，轻启朱门，意蕴幽深，步入醇厚空间之旅。



设计融入中轴对称美学贯穿内外，呈现富有秩序感与仪式感的空间布局。节奏清晰的动线排布，融汇贯通的场景转换，移步异景。




设计有意在空间中设置多处连续性的柱廊、门廊，既意喻京城的庄严仪式，亦呼应江南水乡中的绵绵细柱，令空间隔而不断，观美食烹制，顾饕客谈笑。




简明线条勾画淡雅自如的场景氛围，浓郁朱砂红、墨色碰撞清雅玉色、翠绿，从入口铺开的门扇，到四周墙身、柱廊，层次递进，延伸视觉，将人引入百转千回的梦境中。




对称感之下，婉约的半围合卡座区，契合宁谧雅朴的灯光置景，让食客们在温暖的光影间，感受场域给予的舒适尺度和舒缓氛围。



大厅内绵长的坡屋顶，载人徘徊荡漾诗意的水乡意象。廊身同时以江南乌篷船为灵感，覆盖以桐油质感，并仿船身饰以木结构，赋予场域灵动不凡的生命力。



#02
赏·江南温婉
莫道江南远，江南尽在此间。相比更强调轴线式仪式感与沉稳气度的散客区，包间内更主张非对称性与雅致氛围。




以淡雅色调为基调，简致线条，契合不规则建构的微曲天花板，打破空间与思维的束缚，刻画出令人疏解心绪、心驰神往的江南美学意境。



此外，空间中展示的由艺术家张经胜创作的系列画作，以红色为主色调但却不失细节肌理，画中层层叠叠的线条形状自由流淌， 形成富有生命力的视觉效果，营造出充满能量的独特质感。



一抹朱红，映照鲜香，烘托就餐氛围，增加富有生命力的视觉张力，在色彩与纹理间，传递情感，引发对话。



肌理的质感常与空间的气韵相连，展现出微观的美感。不必言传，在目视之中便能让人发现它的美。而这些蕴含于空间各处而异的肌理表现，是设计师对品质高追求下的用心考量。



空间中多选用纤细绵密的植物，勾勒一股淡泊尘世、飘然世外的自在感，契合整体空间调性的玉色器物、古朴画作、现代中式家具等，让人沉浸于古雅闲事之中。



将寻常的角落用心描绘成每一幅诗意的画面，唤起食客对万般生活滋味的探索。设计用心控制画面中不同置景的比例、数量，将自然、人文与艺术元素微妙组合，赏心而悦目。



空间充满可探索的丰富意趣，可观赏、可把玩、可愉悦感官，周身沉浸于其间，感受每一处场景带来的意外之趣，透过视觉，抵达内心，驻足细思揣摩，构成与城市文化的共鸣。



当夜色来临，窗外长安街繁华景象尽入眼帘。当如乘载乌篷船，行于夜色江上，恣意洒脱，自在逍遥。



在和木「酥小鸭」，更浓墨重彩的更是每一位来往的食客，他们来此感受文化的宴请、感官的滋养和人情的交互，沉浸于不亦乐乎的精神世界。




项目信息
项目名称：和木 · 酥小鸭金地中心店
项目地点：北京市朝阳区金地中心二层
项目面积：854.0㎡
完工时间：2024年2月
业主单位：北京京淮新味道餐饮管理有限公司
设计公司：北京栋三尺设计有限公司
主创设计：李子兆
空间设计：张弓发 丁一凡 白羽
软陈设计：高可心 鲁帅 应哲光
灯光顾问：普洛特思照明设计咨询（北京）有限公司-费颖建
施工单位：北京众象载德建筑装饰工程有限公司
项目摄影：维谷视觉艺术-钟子鸣、北京夫爵摄影设计工作室-史云峰

左：夏朋君 右：李子兆

栋三尺·北京 DSC · Beijing是一支坚持以国际化思想处理实际设计问题的机构。团队创始人在大型设计机构共事多年，形成了默契的工作方法和共同认可的价值观。机构设立以来，希望以新锐的设计理念、严谨的创作思维、负责的配合精神执着并务实地专注于设计工作本身，通过专业且高效的服务为业主解决客观问题，并以此体现团队价值。
团队以构建一个具有领先意识的专业设计服务平台为目标，从运营策划、空间创造、建筑机电室内一体化、软装配饰、艺术装置定制设计以及工程把控等环节，为地产及文化机构、酒店、总部办公、品牌连锁等企业提供相关的整体服务。

• 转自：构架FRAME
• 图片©栋三尺设计
• 编辑：序赞网
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